今日のパン

早いもので11月も終わりですね。今日は「あみあみパン」にしようと思います。お知らせまで。

T江様の手作り石鹸

ご覧ください、この美しい物体。美味しそうでしょ？でもこれ、マイミクヨッシー♪さんのお姉さま、T江様の手間ひまかけた手作り石鹸であります。見かけが美味しそうなだけではなくて、左上･･･卵黄入り左下･･･なんと！ゴ …

昨日、生まれて初めて「天井が回る」というのを見ました！いわゆるめまい、ですかね。貧血っぽくフッとすることはあっても、クラクラしてる最中に目を開けて天井を観察する、なんてことしたこと無かったので妙～に冷静に、半分楽 …

今日はマイミク「はいちるど」さんのサロンコンサートでありましたが、高槻市の文化振興事業団の催しで上のチラシのような催しがあり、チケットがあんまり出ていないということで、協会に頂いている招待状を無駄にするのは気の毒だ …

今日は･･･有機黒ごまチーズパンと抹茶パン（新作）にしようかな～と思っています。ご来店お待ち申し上げております。

ハルシュタットは「世界一美しい湖岸の街」だそうです。まさにそうでした。このケーブルカー（左写真）、急勾配がわかりますか？結構距離もあるのですが、すごいスピードで走るのでちょっとしたアトラクションでした（笑）。上 …

『SOGNI di SOGNI』ご存知ですか？郷ひろみがオーナーのイタリアンのお店、と言えば知ってる知ってるって声が聞こえてきそう。私の大好きなベターホームのお料理教室で、この店のシェフから直接習えるのです。と …

やっと終わりました！発表会2日目。店が狭いので2日に分けましたこのイベント、 1日目は冷房つけてたのに今日は暖房。 11月に冷房もおかしいけれど、この2週間強の開きは体力的に辛かったです、はい。でも今日もみなさん精 …

近頃ショッピング街ではクリスマスの飾りつけがどんどん早くなっていますね。キレイなので私も好きですが、商戦に乗せられてるみたいなのが嫌だったので、そろそろヨーロッパでも始まるころでしょうか、というところまで待ってみま …

アーモンドの香り高いフィナンシェができました。プレーンと紅茶味があります。フィナンシェはフランス語で「資本家」という意味で金の延棒の形をしているのが基本ですが、歌笛堂では大き目の三角形にしました。プレーン･紅茶 …

この景色はカレンダーなどでよく使われていますので皆様ご存知かと思いますが、景色が美しい岩塩の産地、ハルシュタットです。実際にこの写真を撮れる場所へ行くには時間が無かったのですがバートイシュルから電車で30分くらい、 …

姪のウエイトレス自主練。「いらましぇ～。　　　　　　　　　　　（訳注＊いらっしゃいませ）　ここ座りて。　　　　　　　　　　　　　（＊こちらにお座りください）　なにしましゅか～。　　　　　　　　　　　　　（＊何 …

ありがたいことに、お友達の多い店主でございますがやはりその分、結婚披露宴に呼んでいただくことも多ございます。今まで人のんばっかり、いえいえ、お慶びの席に列席するのはホテルでの宴会でしたが、今日の友達は京都の人らしく …

先日お話だけしました、黒ゴマパンです。一応ゴマの形に焼いていますが、発酵ぐあいによって少しイビツになります。（うちの商品全般に言えてしまうことですが･･･。あ～全部がキレイに揃うようになりたい！）完全手作りの証 …

昨日お話しましたケーキです。サワークリームがさっぱりしているわりにコクも出し、濃厚さと酸味のはっきりした、なかなかキリッとした味に仕上がりました。あっさり目で、やさしい味のチーズケーキがお好みならスフレ、中間の味 …

新作2種です。著作権を守るため、写真は無しです（うそです）。 NYチーズケーキは巷で流行っているので皆様ご存知かと思いますがサワークリーム入りのベイクドチーズケーキです。土台にグラハムクラッカーを使うのですが、あん …

バート・イシュルの過ごし方ミニ講座。ザルツブルクからポストバスでバートイシュルまで約1時間40分、この地方の景色をたっぷり味わえ、モーツアルトが生まれた町だのサウンドオブミュージックでロケした町だの、オペレッタ｢ …

うちの看板むしゅめ、さくらの七五三に同伴してきました（笑）。先に写真を撮りに行ってしまうもんだから、お宮に参拝の時にはすでに着崩れておる！でも神主さんの厳かなる儀式を、興味津々で観察する姪っ子を観察して楽しんだお …