どうもありがとうございました

今年もあと1時間ほどで終ろうとしています。年々速くなる時の流れにあっぷあっぷしつつ、それでも充実した日々が過ごせるのは私の周りの全ての皆様のお陰です昨日も母が「あんたの友達はみんなほんとに良い人ばっかりや～、お客 …

ビーフシチュー

12月のお料理教室は。ビーフシチューシーザーサラダクレープのオレンジソース以上3品でした。この「家庭料理」コース、基本料理シリーズの1つでとても簡単なのですが味は万人向けながら結構本格的。その辺のテキトーな …

世間も今日が仕事納めの方が多いようですがうちでも同じく納めました（笑）。今年も一年、皆様のお蔭を持ちまして終了することができました。ありがとうございました。来年も一層、歌笛堂をご贔屓に、よろしくお願い致します。 …

イチゴ果汁が少し残りましたので、ブッシュドノエルと同じクリームを作って、イチゴのフリーズドライを入れたシフォンケーキに塗ってみました。これはクリスマス後しか出来ない超レアものシフォンです。明日金曜、今年最後の営業を …

可愛いでしょ？！写真なので分かりにくいのですが大きいのと比べたらとっても可愛いです。いつもは18センチで作っているケーキ、 12センチだと量的にちょうど半分なんです。カスピ海ヨーグルトケーキ　　1500円（HP …

はい、何から書いたらよろしいか？？すっかり記憶が飛んでいます。そして横着が身に付いてしまいました。いつから書いてなかったんでしたっけ。ああ、エコーね。エコーは14（金）でしたから、その後は…。クリスマス準備ば …

皆様お久しぶりでございます音沙汰なしですみません。ちゃんと生きておりますコメント頂いた方、メール頂いた方、心配してくださっている方、皆様すみません、時間がありません。お気持ちだけはちゃんと頂いております。あり …

先週の金曜、始めてエコーなるものをやりました。これは何も痛くないし良いですね（笑）。実は3ヵ月ほど前から痛みが引かない部分があって、どうも心配になってきたので思いきって近所の病院へ。早く行けばいいのに変な怖がりな …

今回、ものすごいリッチ～なせっけんを入荷致しました。「ベビーシアバター」ロクシタンで有名なシアバターとアボガドオイルを、いつもの材料ベースに加えてあるそうです。赤ちゃんにも安心！でもリッチ過ぎて溶けやすいので、 …

近頃の値上げ値上げ、ほんとうに苦しいところです。バター、小麦粉、砂糖、そして包装に掛かる費用… ご家庭でもそうだと思いますが、何でもかんでも上がっています。歌笛堂でもケーキは大体据え置きですが、一部値上げさせて頂くこ …

アーモンドプードルの代わりにピスタチオプードルを入れて焼いてみました。少し粗めの生地で、豆のクセがありますがピスタチオ好きの方にはお勧めです。今まで包装の都合上（？）フィナンシェの意味（資産家、転じて金塊）を無視 …

早いもので年末年始のお知らせをする時期になりました。店にはチラシを置いていますので、もしご来店くださいましたらどうぞお取りください。 12/22(土)は14：30からの営業とさせていただきます。（例の祖母の法要がこ …

２つのコンサートの宣伝です。左、12月21日（金）ザ・フェニックスホールにて私の師匠（R.ベサリアン）の師匠、S.ビュクナーと数名のジョイントリサイタルがあります。実は私もこれに出ないかとお誘いがあったのですが …

新作クッキーが出来ました。左から、メープルクッキーライ麦入りおからクッキー有機黒ごま入りおからクッキーです。今回はクリスマス包装です。このところバターの入手が難しいのでクッキーは量産出来ない状態です。品切 …

火曜日。午前は貸し切り営業。 14時ごろ終って（終らせて頂いて…笑）慌てて仕入れなどなど。 17時から西宮で歌のレッスンがあるのに、なぜか余裕のつもりだったのです… 私が使っている手帳は1日1ページの、30分刻みのライ …

このブログのログインがいつものパソコンで出来なくなりました。なんででしょう～？パスワード変えたっけ～？（記憶にない、危険危険）毎日のようにログインしてると、パスワードなしで入れますよね。それでずっと大丈夫だった …