わんこすりっぱ①

先日、靴下を買いに行ったのに、手が勝手にこのスリッパを掴んでました（笑）。わたし、わんこに弱いのです･･･。顔が訴えてくるヤツね。柄にもなくピンクってとこで、誰かが笑ってそう（ゴンリンあたり）。とにかくすっぽり足 …

ブランデーたっぷりチョコケーキ

焼きあがってからブランデーをたっぷりしみ込ませたチョコケーキです。うちの人気商品“濃厚ショコラ”と良く似ていますがお酒と苦味が利いている大人のケーキです。製造から1週間は置いて熟成を待ってみてください。今のは水 …

やさしい味のチーズタルトが出来ました。これはレモンが入っていないタイプがお好みの方に良いかもしれません。うちのチーズケーキの大なり小なり♪ チーズタルト＜スフレチーズ＜ベイクドチーズ＜あんずのベイクドチーズ＜NYチ …

高槻音楽家協会の広報に“出かけてみませんか”という記事を載せているのですが、3月に発行予定の分の取材？を兼ねて池田の『逸翁美術館』に出かけてきました。私にとっては池田は大学4年間お世話になった、懐かしい街。とても …

ケシの実が沢山ついた、生地の美味しいパンです。今日は新作ケーキも2種類お出しする予定です。後日写真をアップします。よろしくお願いします。

昨日の午後は買出しのため、本町･梅田･茨木をハシゴしました。店の備品と2/3のプリザーブドフラワー体験教室の材料を揃えるためですが、プリフラが売ってる現場？！を初めて見て、新鮮でした。出来あがったものしか見たことな …

当店のグランドピアノは、友達でもあるYさんという、調律師のピアノを預かる形で置かせてもらっています。 Yさんはとっても話上手でもあり、面白い話をいつも聞かせてくれるのですが、今日そのピアノを調律してもらいつつ大ウケ …

ドライフルーツスティックです。硬めに仕上げていますが、味わい深くて美味しいです。薄くスライスしても、しっかり風味は楽しめます。全粒粉、天然酵母、メープルシュガーと健康的な材料なのも魅力です。北海道産全粒粉ベタ …

3月25日にいずみホールで演奏する『悲しみの3重奏曲』（ラフマニノフ）の合わせ練習を今日から始めました。この曲は1楽章完結で、とてもラフマニノフらしい、とでもいうのでしょうか、ロシア的なメロディーは無いのにロシア的で …

2月3日（土）2時くらいから、バレンタインのプレゼントにも出来るプリザーブドフラワーのアレンジ体験会を歌笛堂にて開きます。作成は1時間以内ででき、お茶･ケーキ付き材料費込みで3000円です。講師は店内の素敵なブーケ …

明日の手捏ねパンは抹茶ベーグルです。もちろん天然酵母を使用します。よろしくお願い致します。

Sogni　di Sogniのシェフに習うイタリアン教室の3回目。今日のメニューは 4種類のチーズのリゾットたらのポワレ　オリーブとケッパーソース洋梨とチョコクリームのミルフィーユでした。いつも疲れ切って教室に …

水は一切使わず、たっぷりのミルクとバター、卵で仕上げました。病み付きになるかも？！ 1個130円国内産強力粉よつ葉牛乳よつ葉バター土岐さんの茨木地卵砂糖ベターホームの天然酵母バートイシュルの岩塩

今日もいろいろありました。朝起きたら祖母No.2が腕を骨折していました。寝る前に、私が下へ降りたときにはトイレに行っていてまだ無事だったと思われますが、その時かその後か、転んでしまい、寒いところで動けずにいたみた …

本日より今年の営業を始めさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。ということで、今月の和菓子はおまんじゅうにノシを付けました。数量限定ですので、ご予約ください。 1個270円です。上用粉やまいも粉砂 …

今日はフェスティバルホールにメラニー・ホリディを聴きに行きました。何年ぶりだろう･･･大晦日の22時からシンフォニーホールでジルベスターコンサート、そして明けてからもう一度いずみホールだったりフェニックスホールだっ …

今日はすごいお天気でしたね。雪が降ってる！と思ったら晴れたり、また降ったり。風が強いのは結構恐くて、竜巻なんか現れたら嫌だなと思ってたら虹がきれいに出ていたり。ご覧になりました？うちの大得意さまであるNちゃんと、 …

先日、イノシシがブタみたい、という話をコメント欄でしていたのですが昨日の朝日新聞にその答えが出ていました。実は国際基準では「亥」＝「ブタ」。つまり今年は『ブタ年』。なのでイノシシの絵がブタみたいでもいいのかな？！ …

私がミクシィを知ったのは、お世話になっているYOSHIE♪さんに紹介してもらった去年の9月。お商売にちょっと役立てばな～、なんて軽く思っていただけでしたが、なかなかどうして、すごいかも。年末には10数年会っていな …

友達と待ち合わせて久しぶりに京都へ行ってきました。伊勢丹では北海道物産展をしていました。それって、お客が少ない時期の特効薬というか、ものすごい集客力のあるイベントなので、わざわざこんな人の集まる時期にしなくても～ …