明日（木曜）のパン

明日の手捏ねパンは抹茶ベーグルです。もちろん天然酵母を使用します。よろしくお願い致します。

イタリアン教室3回目

Sogni　di Sogniのシェフに習うイタリアン教室の3回目。今日のメニューは 4種類のチーズのリゾットたらのポワレ　オリーブとケッパーソース洋梨とチョコクリームのミルフィーユでした。いつも疲れ切って教室に …

水は一切使わず、たっぷりのミルクとバター、卵で仕上げました。病み付きになるかも？！ 1個130円国内産強力粉よつ葉牛乳よつ葉バター土岐さんの茨木地卵砂糖ベターホームの天然酵母バートイシュルの岩塩

今日もいろいろありました。朝起きたら祖母No.2が腕を骨折していました。寝る前に、私が下へ降りたときにはトイレに行っていてまだ無事だったと思われますが、その時かその後か、転んでしまい、寒いところで動けずにいたみた …

本日より今年の営業を始めさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。ということで、今月の和菓子はおまんじゅうにノシを付けました。数量限定ですので、ご予約ください。 1個270円です。上用粉やまいも粉砂 …

今日はフェスティバルホールにメラニー・ホリディを聴きに行きました。何年ぶりだろう･･･大晦日の22時からシンフォニーホールでジルベスターコンサート、そして明けてからもう一度いずみホールだったりフェニックスホールだっ …

今日はすごいお天気でしたね。雪が降ってる！と思ったら晴れたり、また降ったり。風が強いのは結構恐くて、竜巻なんか現れたら嫌だなと思ってたら虹がきれいに出ていたり。ご覧になりました？うちの大得意さまであるNちゃんと、 …

先日、イノシシがブタみたい、という話をコメント欄でしていたのですが昨日の朝日新聞にその答えが出ていました。実は国際基準では「亥」＝「ブタ」。つまり今年は『ブタ年』。なのでイノシシの絵がブタみたいでもいいのかな？！ …

私がミクシィを知ったのは、お世話になっているYOSHIE♪さんに紹介してもらった去年の9月。お商売にちょっと役立てばな～、なんて軽く思っていただけでしたが、なかなかどうして、すごいかも。年末には10数年会っていな …

友達と待ち合わせて久しぶりに京都へ行ってきました。伊勢丹では北海道物産展をしていました。それって、お客が少ない時期の特効薬というか、ものすごい集客力のあるイベントなので、わざわざこんな人の集まる時期にしなくても～ …