豆乳なめらかプリン

この写真は豆乳ではなく「濃厚なめらかプリン」ですが見かけはほとんど同じ、濃ゆーい豆乳プリンを作りました。ヘルシーながらお腹も膨れるので、忙しい朝にもぴったりです。カラメル、メープルシロップなど掛けてみましたが今の …

チーズスティック

久しぶりにパンの新作、チーズスティックです。チーズをおろして練りこんでいます。子どものころ、母がよく作ってくれていた私には懐かしいパンです。 1本100円です。国内産強力粉プロセスチーズベターホームの三つ峠の …

黄色が鮮やかなお花「やまぶき」をお菓子にしました。抹茶ようかんの上にスポンジ生地と、いよかんピールが爽やかに薫る道明寺を寒天で閉じ込めた日下さんの和菓子です。普通にお売りしているのは1切れ250円の個別パックです …

結婚記念日の為に注文してくださったプリンです。濃厚なめらかプリンをハート型のアルミ容器に作り、生クリームとフルーツを飾りました。せっかくの記念日なのでハート型の陶器で作りたかったのですが、小さいものしか見つからず …

たぶん、チョコ好きのためのババロアではないかと思います。生クリームを使わないのでしっかりもちっとして、フワフワ食感なんかで誤魔化してません（笑）。今はデコポン缶詰を飾っています。 1個350円です。カカオ分の多い …

以前、全体を紫芋でシフォンにしたとき、アルカリ性に反応してものすごいヘンな色になってしまうのを知らなくて、びっくりしたことがありました。味はすこぶる良かったのに。今回、ベーキングパウダーを使わないこと（これは良い …

有機黒ゴマパンにしようと思います。胚芽パンとベースは同じ（黒ゴマチーズパンとは違います）、うまうま大人気です♪ よろしくお願いします～。

今日は天然酵母・胚芽パンです。これも大人気です。 1個140円です。よろしくお願いします。

この時期限定、いちごムース（陶器は店内お召し上がり用･･･右）、いちごムースタルト(左）です。やっぱりこのピンク色は春を感じられていいですね。今日（月曜）のパンはくるみ入りライ麦パンです。

まもなく桜の季節ですね。歌笛堂自慢の美味しいさくらが届きました。さくらの葉を練りこんだ餡を巻いた、日下さんの和菓子です。この時期限定ですので是非ご賞味ください。 1切れ120円半本(写真左）600円 1本　110 …