よもぎパン

以前から作りたいと思っていたパンがやっと出来ました。国産よもぎを練り込んでいます。 1個140円…だったと思います（いつもあやふやでごめんなさい）。とりあえず、あさって木曜に登場予定です。国内産強力粉国産よもぎ …

バレンタインのお菓子

気がつけばもう、バレンタインがやってきます。歌笛堂では予約の受け付けを始めました。左・ブランデーチョコケーキ（ハート型） http://cafedo-tachi87.sblo.jp/article/3319914.h …

イチゴ果汁が少し残りましたので、ブッシュドノエルと同じクリームを作って、イチゴのフリーズドライを入れたシフォンケーキに塗ってみました。これはクリスマス後しか出来ない超レアものシフォンです。明日金曜、今年最後の営業を …

可愛いでしょ？！写真なので分かりにくいのですが大きいのと比べたらとっても可愛いです。いつもは18センチで作っているケーキ、 12センチだと量的にちょうど半分なんです。カスピ海ヨーグルトケーキ　　1500円（HP …

アーモンドプードルの代わりにピスタチオプードルを入れて焼いてみました。少し粗めの生地で、豆のクセがありますがピスタチオ好きの方にはお勧めです。今まで包装の都合上（？）フィナンシェの意味（資産家、転じて金塊）を無視 …

新作クッキーが出来ました。左から、メープルクッキーライ麦入りおからクッキー有機黒ごま入りおからクッキーです。今回はクリスマス包装です。このところバターの入手が難しいのでクッキーは量産出来ない状態です。品切 …

街はクリスマスモードですね。歌笛堂のクリスマスケーキはいかがでしょうか。ご予約、ご相談受付中です。「シュトーレン」キリストの誕生を祝った日持ちのするパンです。キリストのおくるみをあらわしていると言われています。 …

紅玉リンゴのさわやかな果汁がケーキに染みて、とってもしっとり美味しいです。紅玉リンゴがあまり作られていないので、手に入りにくいのですがやはりケーキやアップルパイには紅玉でないと、美味しくありません。歌笛堂では余り出 …

新しい携帯です（といっても型は少し古いんでしょう）。今日からauユーザーになってしまいました。ゴールドと書いてあったけれど、見た目ピンクです。今までブルーとかシルバーでしたから新鮮に見えます（笑）。早速今日のパン …

ずっと作ってみたくて、考えていました「じゃがいもパン」、ついに登場！･･･ってそんなにタイソウなものでもないのですがモチモチとして美味しいです♪ 生地の食感を楽しんでいただくため、固形のじゃがいもは敢えて入れてお …