記念日、お誕生日ケーキのご相談承ります

ハート型に焼いたブランデーチョコケーキにホイップクリームといちごを飾りました。ご結婚35周年というおめでたい日のプレゼントに光栄にもこのケーキをお買い上げ頂きました～♪ 歌笛堂ではお誕生日、記念日にその方のお好みに …

抹茶フィナンシェ

抹茶フィナンシェできました。これでフィナンシェの仲間は、プレーン、紅茶、ココア、抹茶の４種類になりました。１切れ180円です。アーモンドプードル国内産薄力粉森半の抹茶粉糖砂糖茨木地卵よつ葉無塩バター

｢ブランデーたっぷりチョコケーキ」をハート型に焼きました。バレンタインの日あたりに食べごろになります。　 1個1000円です。

濃厚ショコラ・ハート型と、新製品・生チョコです。濃厚ショコラは既に歌笛堂の看板商品の一つですが生チョコもなかなかイケルと思います（笑）。冷蔵庫ですと文字通り“とろける”柔らかさです。少し固めに召し上がりたい場合は …

焼きあがってからブランデーをたっぷりしみ込ませたチョコケーキです。うちの人気商品“濃厚ショコラ”と良く似ていますがお酒と苦味が利いている大人のケーキです。製造から1週間は置いて熟成を待ってみてください。今のは水 …

やさしい味のチーズタルトが出来ました。これはレモンが入っていないタイプがお好みの方に良いかもしれません。うちのチーズケーキの大なり小なり♪ チーズタルト＜スフレチーズ＜ベイクドチーズ＜あんずのベイクドチーズ＜NYチ …

淡いピンク色したブッシュ・ド・ノエルです。生クリーム嫌いの店主も今年は頑張ってみました。もちろん私でも食べられます（笑）。いちごを裏ごしして、色々のところに使っています。中はいちごを巻き込んだロールケーキ、外はク …

絶品フルーツケーキです。これを初めて作った時、店主はびっくりしました。是非お試しください。（もう一つ、ピンク色のブッシュ・ド・ノエルも作る予定です。写真が撮れたら載せます。）クリスマス用にはできるだけご予約くだ …

お待たせしました！美味しいスコーンが出来ました。イギリス通“せり”さんのお墨付き。側面が｢狼の口」みたいに開くのが理想的だそうですが今回のはどうでしょうか？せり先生。店内でお召し上がりの場合はクリーム（今日はクロ …

アーモンドの香り高いフィナンシェができました。プレーンと紅茶味があります。フィナンシェはフランス語で「資本家」という意味で金の延棒の形をしているのが基本ですが、歌笛堂では大き目の三角形にしました。プレーン･紅茶 …