記念日、お誕生日ケーキのご相談承ります

ハート型に焼いたブランデーチョコケーキにホイップクリームといちごを飾りました。ご結婚35周年というおめでたい日のプレゼントに光栄にもこのケーキをお買い上げ頂きました～♪ 歌笛堂ではお誕生日、記念日にその方のお好みに …

抹茶フィナンシェ

抹茶フィナンシェできました。これでフィナンシェの仲間は、プレーン、紅茶、ココア、抹茶の４種類になりました。１切れ180円です。アーモンドプードル国内産薄力粉森半の抹茶粉糖砂糖茨木地卵よつ葉無塩バター

｢ブランデーたっぷりチョコケーキ」をハート型に焼きました。バレンタインの日あたりに食べごろになります。　 1個1000円です。

濃厚ショコラ・ハート型と、新製品・生チョコです。濃厚ショコラは既に歌笛堂の看板商品の一つですが生チョコもなかなかイケルと思います（笑）。冷蔵庫ですと文字通り“とろける”柔らかさです。少し固めに召し上がりたい場合は …

焼きあがってからブランデーをたっぷりしみ込ませたチョコケーキです。うちの人気商品“濃厚ショコラ”と良く似ていますがお酒と苦味が利いている大人のケーキです。製造から1週間は置いて熟成を待ってみてください。今のは水 …

やさしい味のチーズタルトが出来ました。これはレモンが入っていないタイプがお好みの方に良いかもしれません。うちのチーズケーキの大なり小なり♪ チーズタルト＜スフレチーズ＜ベイクドチーズ＜あんずのベイクドチーズ＜NYチ …

淡いピンク色したブッシュ・ド・ノエルです。生クリーム嫌いの店主も今年は頑張ってみました。もちろん私でも食べられます（笑）。いちごを裏ごしして、色々のところに使っています。中はいちごを巻き込んだロールケーキ、外はク …

絶品フルーツケーキです。これを初めて作った時、店主はびっくりしました。是非お試しください。（もう一つ、ピンク色のブッシュ・ド・ノエルも作る予定です。写真が撮れたら載せます。）クリスマス用にはできるだけご予約くだ …

お待たせしました！美味しいスコーンが出来ました。イギリス通“せり”さんのお墨付き。側面が｢狼の口」みたいに開くのが理想的だそうですが今回のはどうでしょうか？せり先生。店内でお召し上がりの場合はクリーム（今日はクロ …

アーモンドの香り高いフィナンシェができました。プレーンと紅茶味があります。フィナンシェはフランス語で「資本家」という意味で金の延棒の形をしているのが基本ですが、歌笛堂では大き目の三角形にしました。プレーン･紅茶 …

昨日お話しましたケーキです。サワークリームがさっぱりしているわりにコクも出し、濃厚さと酸味のはっきりした、なかなかキリッとした味に仕上がりました。あっさり目で、やさしい味のチーズケーキがお好みならスフレ、中間の味 …

“ブッセ”というお菓子とどう違うのかよく知りませんが見かけはクッキー、食感はしっとり。バタークリーム嫌いの私も気に入っている、コーヒー風味のバタークリームをサンドし、ラムレーズンをアクセントに使用しています。ワイ …

これはイケてる！しっとりもちもち、かぼちゃがおいしい自慢のマフィンです。 1個230円北海道かぼちゃ国内産薄力粉よつ葉牛乳よつ葉バター砂糖土岐さんの茨木地卵アルミ不使用ベーキングパウダー GABANのシナ …

歌笛堂名物、シフォンケーキに「にんじん」フレーバーが誕生しました。にんじんの癖もなく、やさしい味に仕上がりました。 1/8切れ　290円丸ごと　2100円土岐さんの茨木地卵砂糖国内産薄力粉よつ葉のサラダオイル …

シナモンシュガーとクルミがアクセントの、コクがあるのにさっぱり軽～いケーキです。 1/9切れ　　310円丸ごと　　2600円国内産薄力粉よつ葉砂糖よつ葉バターサワークリーム土岐さんの茨木地卵くるみ三温糖 …

アーモンドの風味豊かな、やさしい味です。フィナンシェのようなバターケーキです。超オススメ！抹茶味もあります。プレーン　1/10切れ　300円　　　　丸ごと2800円抹茶　　　1/10切れ　320円　　　　丸ごと3 …

あまずっぱいあんずを乗せたチーズケーキです。 1/8切れ　360円丸ごと　　2600円ニュージーランドクリームチーズあんずのシロップ漬け生クリーム土岐さんの茨木地卵砂糖国産レモン国内産薄力粉あんずジャム …