“ブッセ”というお菓子とどう違うのかよく知りませんが
見かけはクッキー、食感はしっとり。
バタークリーム嫌いの私も気に入っている、コーヒー風味のバタークリームをサンドし、
ラムレーズンをアクセントに使用しています。
ワイン、ウィスキーなどの洋酒のあてにも合いそうです。
抹茶クリームなど他のフレーバーも開発中です。お楽しみに！
２個３００円です。
土岐さんの茨木地卵
アーモンドプードル
国内産薄力粉
砂糖（粉糖含む）
よつ葉の無塩バター
コーヒー
カルーアリキュール
房干しレーズン
ラム酒
ベターホームの三つ峠の水
ブッセは周りがシャリシャリしたカステラ、ダックワーズは周りがシャリシャリしたメレンゲ？菓子というのが、私の独自分類です。
マカロンと共に、美味しいお店を見つけるのが難しいお菓子ですよね。
余談ですが、東京の人に初めてナボナをもらった時は感激しました。味はともかく、あのナボナだ！って。（名前とＣＭしか知らなかったので）
コーヒーアート１０杯目（笑
コーヒーアートの画像は、見たことありましたが、こうして作っている動画は、はじめてです＾＾ 素人がやると、うまくいかないんだろうなぁ。
レーズンが苦手な私でも、ダックワースのあのフニっとした食感だと、食べれてしまいます（笑）歌笛堂さんのダックは未体験！
是非、賞味に伺いますゼ☆
みぞっち様
なるほど！納得。
どっちにしても大して美味しいお菓子ではないな～と思っていたのですが、
我ながらウチのはウマイです（笑）。
クリームとか何かが入ってたりサンドされているものって、
大概中身重視なのか、皮や側がおいしくないと思いません？
私はクリームパンやあんぱんこそ皮を美味しく、
ダックワーズやマカロン、タルト台など脇役こそ美味しくあるべきと思っています。
な、ナボナ？！何ですかそれ。
恥ずかしながら存じません。
調べてみよ～っと。
YOSHIE♪様
レーズンって、好き嫌い分かれますね～。
なのであんまり使わないのですが。
最悪、うちでは“レーズンなし”も、予約してくださればOKなのだ♪
まあ、まずはレーズン入りをお試しあれ。