桜のしっとりケーキ

さくらのしっとりケーキ.jpg
しっとり美味し~い和風ケーキが出来ました。
桜の葉を練り込んだ餡を使いました。
今のところ、1本単位での販売となりますが
近日中に小さい形でも作りたいと思います。
1本1600円です。
国内産薄力粉
桜あん
グラニュー糖
よつ葉バター
茨木地卵
リキュール
桜の塩漬け

6 Comments

  1. 桜あんの入ったしっとりケーキですか~。
    まだまだ寒い日が続きますが、春を感じさせる
    ケーキですね(^^)
    美味しそうです~(と思わずよだれが…>爆)

  2. さくらって塩漬けのイメージが・・(笑)
    ウメ味が好きなので、ウメゼリーとかないかな(^^;)
    昨日高槻に出没してたんだけど、日曜だったので、お店なくって残念~~(TT)

  3. ちゃもんさま
     これ、かなりハマりました~(自分で言うか~)。
     他のバリエーションも考え中です。
     お楽しみに~(って自分が一番楽しみにしてたりして)。

  4. YOSHIE♪さま
     しっかり塩漬け使ってます~(笑)
     でもちゃんと塩分抜いてますからね。
     でも塩抜き忘れて焼いてしまうこともあるかと
     (それをしてしまった日にゃ~廃業ですわ)。
     
     ウメですか~ゼリーはさすがに冬は全然売れないのでやってませんが
     今夏には考えてみますね。
     でもウチのウメ、デカすぎてバランス悪いな(笑)。

  5. うーさん、色々と新作が続きますね!凄いっ☆
    桜あん入りのパウンドケーキ、もう春ですね~♪

  6. angelique tomokoさま
     お、お、お恥ずかしゅうございまする~(滝汗)!
     tomokoさまには見られないようにしたいくらい(笑)。
     2年半経ってもまだまだ試行錯誤の日々です。

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