ひなまつりの浮島

めったとない店の宣伝（笑）お雛さまにいかがですか。和菓子はときどき外注で販売しておりますが、これは私が作っています。うきしま、和風かすてらみたいな感じ？でも色を綺麗に出したいがために、入れるべきものを入れないので …

今年のお月見

14日（日）、お月見です。もっと早くお知らせすべきだったのに気が付いたらもう前日 14日に間に合うには今日だけになりますが、限定10個入荷いたします。 14日（日）、15日（月）お渡しも都合が合いましたらお取り置きは可 …

日下さんの和菓子、新作の「初夏」です。和菓子はときどき、季節に合わせたものを1種類置いています。今回はしょうぶのイメージで、とお願いしたら素敵なお菓子が出来上がりました。花びらの部分、求肥かと思ったら何と「ういろ」 …

1個　240円 ◉日下さんの和菓子、新作の「初夏」です。和菓子はときどき、季節に合わせたものを1種類置いています。今回はしょうぶのイメージで、とお願いしたら素敵なお菓子が出来上がりました。

今日は寒かったですね～でも春爛漫、店の玄関から見える、どちらかのおうちにある桜はまもなく満開のようです。というわけで、今度の営業日（木曜）に到着予定のさくらろーるのご紹介。くわしくはこちら↓ http://ca …

４年ぶりの２月２９日はいかがでしたか？ …という店主はいたって普通でしたが（笑）。今日は少し温かくてもうすぐ春だなと感じました。そしてまもなくひな祭りですね。私の７段飾りは出す場所も気力もなくなり、お内裏様とお雛様 …

今年は25日がお月見だそうですね。大阪はお月見なんて風流な日が来るのだろうかというくらいまだまだ夏の暑さが続いていますが、せめてお菓子は秋を感じさせるものを･･･。ということで第1弾は日下さんの和菓子「お月見」が …

7,8月の日下さんの和菓子は「せせらぎ」です。藻などをイメージした抹茶ようかんで出来た川底には小豆、ゴマ入りあん等の小石が散らばり、寒天の透明感溢れる水には、ようかんの鮎が泳ぎます。食べるのがもったいないような、 …

和菓子「あじさい」を入荷しました。見た目に美しい和菓子を是非おためしください。 1個250円です。グラニュー糖ようかん水あめ道明寺粉寒天梅酒紫芋パウダー食紅

黄色が鮮やかなお花「やまぶき」をお菓子にしました。抹茶ようかんの上にスポンジ生地と、いよかんピールが爽やかに薫る道明寺を寒天で閉じ込めた日下さんの和菓子です。普通にお売りしているのは1切れ250円の個別パックです …

まもなく桜の季節ですね。歌笛堂自慢の美味しいさくらが届きました。さくらの葉を練りこんだ餡を巻いた、日下さんの和菓子です。この時期限定ですので是非ご賞味ください。 1切れ120円半本(写真左）600円 1本　110 …

日下さんの手作り和菓子、ゆずロールです。ゆずがきいて、甘さ控えめ、美味しいです～♪ 今日入荷しますのでお楽しみに。

少々遅れましたが、おひなまつりにこんなのも作りました。｢浮島｣生地でひしもちをかたどった和菓子です。私が作る唯一の和菓子（笑）。今回とても上手く出来ましたので商品化しました。来年はひなまつり前に宣伝いたします。 …

かわいいでしょう～♪おひなさまの和菓子です。やまといも、むらさきいもを使った“練りきり”で出来ています。上に乗っているのはほんのりピンクに染めた百合根で、桜の花びらの形になっているんですよ。うちの専属手作り和菓子 …

本日より今年の営業を始めさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。ということで、今月の和菓子はおまんじゅうにノシを付けました。数量限定ですので、ご予約ください。 1個270円です。上用粉やまいも粉砂 …

11月の新作和菓子です。きれいでしょう！求肥と栗を、練りきりで包んでいます。求肥はほかのお店では味わえない美味しさ。 11月に先駆けて、今度の土曜（28日）に限定6個ほど販売します。ご予約も受け付けます。小豆こし …

9，10月の和菓子です。鳴門金時の芋あんをおいしい小豆こしあんと紫芋パウダー入り寒天で包みました。うちの専属和菓子職人（？）日下恵子さん作。 1個300円です。鳴門金時白あん小豆こしあん求肥寒天長いも …