ゆずロール

日下さんの手作り和菓子、ゆずロールです。ゆずがきいて、甘さ控えめ、美味しいです～♪ 今日入荷しますのでお楽しみに。

明日（月曜）のパンは

明日はこしあんパンにしようと思います。とても久しぶりですが（時間が掛かるので…汗）、皮まで美味しいと評判です。お楽しみに～♪

少々遅れましたが、おひなまつりにこんなのも作りました。｢浮島｣生地でひしもちをかたどった和菓子です。私が作る唯一の和菓子（笑）。今回とても上手く出来ましたので商品化しました。来年はひなまつり前に宣伝いたします。 …

ドライフルーツスティックをラスクにしました。パンのままでも美味しいのですが、ラスクにするとまた違った美味しさです。 1袋400円です。

もう無いと思っていた紅玉りんごを見つけたので久しぶりに作ります。赤い皮の色がきれいなのに、落ちてしまうのが早いので残念です。

歌笛堂自慢のシフォンケーキに新しい仲間が出来ました。 “はちみつと国産レモンのシフォン” 省農薬の瀬戸田レモンで皮も使った、爽やかなケーキです。是非お試しくださいね。茨木地卵国産レモン砂糖はちみつよつ葉のサラ …

抹茶ムースをカップとタルトの2種類に仕立てました。お菓子から春を♪ 材料など後日アップします。ちなみに今日（土曜）のパンはブルーベリーベーグルドライフルーツスティックの予定です。

かわいいでしょう～♪おひなさまの和菓子です。やまといも、むらさきいもを使った“練りきり”で出来ています。上に乗っているのはほんのりピンクに染めた百合根で、桜の花びらの形になっているんですよ。うちの専属手作り和菓子 …

ハート型に焼いたブランデーチョコケーキにホイップクリームといちごを飾りました。ご結婚35周年というおめでたい日のプレゼントに光栄にもこのケーキをお買い上げ頂きました～♪ 歌笛堂ではお誕生日、記念日にその方のお好みに …

抹茶フィナンシェできました。これでフィナンシェの仲間は、プレーン、紅茶、ココア、抹茶の４種類になりました。１切れ180円です。アーモンドプードル国内産薄力粉森半の抹茶粉糖砂糖茨木地卵よつ葉無塩バター

｢ブランデーたっぷりチョコケーキ」をハート型に焼きました。バレンタインの日あたりに食べごろになります。　 1個1000円です。

濃厚ショコラ・ハート型と、新製品・生チョコです。濃厚ショコラは既に歌笛堂の看板商品の一つですが生チョコもなかなかイケルと思います（笑）。冷蔵庫ですと文字通り“とろける”柔らかさです。少し固めに召し上がりたい場合は …

焼きあがってからブランデーをたっぷりしみ込ませたチョコケーキです。うちの人気商品“濃厚ショコラ”と良く似ていますがお酒と苦味が利いている大人のケーキです。製造から1週間は置いて熟成を待ってみてください。今のは水 …

やさしい味のチーズタルトが出来ました。これはレモンが入っていないタイプがお好みの方に良いかもしれません。うちのチーズケーキの大なり小なり♪ チーズタルト＜スフレチーズ＜ベイクドチーズ＜あんずのベイクドチーズ＜NYチ …

ドライフルーツスティックです。硬めに仕上げていますが、味わい深くて美味しいです。薄くスライスしても、しっかり風味は楽しめます。全粒粉、天然酵母、メープルシュガーと健康的な材料なのも魅力です。北海道産全粒粉ベタ …

明日の手捏ねパンは抹茶ベーグルです。もちろん天然酵母を使用します。よろしくお願い致します。

水は一切使わず、たっぷりのミルクとバター、卵で仕上げました。病み付きになるかも？！ 1個130円国内産強力粉よつ葉牛乳よつ葉バター土岐さんの茨木地卵砂糖ベターホームの天然酵母バートイシュルの岩塩

本日より今年の営業を始めさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。ということで、今月の和菓子はおまんじゅうにノシを付けました。数量限定ですので、ご予約ください。 1個270円です。上用粉やまいも粉砂 …

淡いピンク色したブッシュ・ド・ノエルです。生クリーム嫌いの店主も今年は頑張ってみました。もちろん私でも食べられます（笑）。いちごを裏ごしして、色々のところに使っています。中はいちごを巻き込んだロールケーキ、外はク …

絶品フルーツケーキです。これを初めて作った時、店主はびっくりしました。是非お試しください。（もう一つ、ピンク色のブッシュ・ド・ノエルも作る予定です。写真が撮れたら載せます。）クリスマス用にはできるだけご予約くだ …