今月の料理教室

大阪はこの冬初めて（たぶん）雪になりましたね。最近冷たい雨がよく降っていましたが、雪にまではならなかったのでたまに降る雪は幻想的で良いものだな～と眺めておりました。雪が降る音…あれは何なんでしょうね？音というより“ …

ビーフシチュー

12月のお料理教室は。ビーフシチューシーザーサラダクレープのオレンジソース以上3品でした。この「家庭料理」コース、基本料理シリーズの1つでとても簡単なのですが味は万人向けながら結構本格的。その辺のテキトーな …

私の周りは優しい人たちばっかりです（そう、あなたです笑）。コメントだけでなく、メールその他、いや、言葉でなくても気持ちだけ頂いた方、皆様に心から御礼申し上げます。今日も午前中、音楽家協会の広報発送業務があったのです …

昨日は散々でしたが（コメントいただいた方以外にもご心配くださった皆様ありがとうございます）、今日はちゃんと薬も効き、午前中はゆっくりしたものの午後からはまた動き回りました。まずは西宮へ声楽レッスン。ちょっとくら …

今日のお料理教室のメニューなすのオイスターソース煮油淋鶏中国風茶碗蒸し以上3品、中華メニューでした。１テーブル４人でバタバタと慌ててするもんですから盛り付けを綺麗にしたつもりでも配膳してる間に瞬間移動（笑）、 …

少しマシになったとはいうものの、暑いですね～暑いの大嫌い店主は秋冬が待ち遠しいです。今日は1ヶ月ぶりの声楽レッスン。雑用済ませながら駅まで行き、既に汗だく。涼しい電車から降りたくな～い。でも昔、世にも恐ろしいピ …

火曜日は基本的に仕事はしません。でも、高槻音楽家協会の仕事（ボランティア）はほとんど火曜日です。今日は2週間ほど前に仕上げて印刷に回っていた我が子（広報誌）を会員の皆さんに発送するお仕事でした。わずか6ページの …

まず1本目、午前買物。早昼食べて、駅の近くにあるクール便を扱うお店に発送品を預け、阪急電車で西宮北口へ。そこで2本目、友達の出産祝。おうちは駅から少し行ったところですが、赤ちゃんがちょうど予防接種を駅すぐのとこ …

今日は午前から昼過ぎに掛けて、もう15年くらいお世話になっている O先生のお宅訪問してきました。このO先生、たいそう真面目な、奥ゆかしい方なのですが人前でしゃべらそうものなら、その辺の中途半端な芸人より数十倍面白い …

今日もちょっと疲れ気味でしたが、気分転換も兼ねて教室に行ってきました。今日のメニューは･･･　鶏の軽い煮込みソースで和えたニョッキ　パンチェッタで巻いた帆立貝柱のソテー　マルサラ酒風味　いちごのセミフレッドで …