7,8月の日下さんの和菓子は「せせらぎ」です。
藻などをイメージした抹茶ようかんで出来た川底には
小豆、ゴマ入りあん等の小石が散らばり、
寒天の透明感溢れる水には、ようかんの鮎が泳ぎます。
食べるのがもったいないような、涼しげな逸品です。
1個300円です。
その他、ブランデー入り紅茶ゼリー、無農薬赤しそゼリーほか
自家製無農薬赤しそジュース、天然水の水出し緑茶などの
冷たいお飲み物も始めています。
当店ではお冷を始め、暖かい飲みもの、冷たい飲みものはもちろん、
パン･お菓子に使う全てのお水は「ベターホームの三つ峠の水」を使用しています。
やはり美味しいお水はすべてに影響するようで、味が違ってくるようです。
お水もおいしいものを・・というこだわりがうれしいです（＾＾）
和菓子、涼しげな感じで見た目もキレイですね～～☆夏場の希望として、アイス系（パフェとかスキなので・・）もお目見えしないかな～と勝手に思ってます（笑）
目にも美味しそうな、いや既に美味しい。
紅茶ゼリーも気になるな～
抹茶パフェ希望！！！！(￣＾￣) （笑）
涼しげな和菓子ですね。
こんなのをどうやって作られるのでしょう？
赤しそゼリーも体に良さそうですね。
お水によって、特に飲み物はお味が違ってきますものね。
まさに芸術品です・・・
インテリアにしたいくらい！
でも和菓子なんですね☆＝＝
食は芸術 を 体現した一品ですね！！
YOSHIE♪さま
アイスは「よつ葉のバニラアイス」がめちゃめちゃ美味しいので、
それだけトッピング用に置いています。
パフェもしようかな～と大体の構成（笑）はしているのですが…
今度試してみてもらおかな。
おさわさま
抹茶パフェ、やりましょうかね～。
考えてるのはあるんですが、どうかな～。
ウチの場合、いつも同じパフェを用意するのが難しくて、どうしようか考え中です。
angelique tomokoさま
手が込んでますよね～。でもそんな面倒でもないのよ～と
日下女史は涼しく笑っておられるのです。
赤しそゼリーはまず見た目に色がキレイなので、とっても惹かれます。
お酢（またはクエン酸）で作るので、夏場にはやはり体にいいですね～。
Shigeko♪さま
食は芸術、そうなんですね～。
花より団子、ではダメですね（笑）。
芸術の域にたどり着くには、何にせよ道は長いものですが
ウチの商品･･･お菓子を始めアクセサリー、せっけん、プリザーブドフラワー、
そしてShigeko♪さんのCD、その他すべてが
「心をこめ、一生懸命作ったもの」であることには違いありません♪
試作品の試食でも、モニターでも何でも致しますよ（＾＾）ｖ
四葉のアイス？市販もされているんでしょうか？食べてみたいわん～♪
YOSHIE♪さま
よつ葉アイス、ワタシは「自然館」や「よつ葉デリバリー」で売ってるのしか
知りませんが、それは普通に市販品なので買えますよ。
まずはうちで味見を♪