米粉で作ったシフォンケーキです。
上新粉より更に粒子の細かい“上用粉”
（上用饅頭にも使います）を使用していますので
少々ふくらみは小さいですが、キメが細かい
カステラみたいな感じです。
1/8切れ 290円です。
月曜のパンは
「かぼちゃベーグル」の予定です。
米粉で作ったシフォンケーキです。
上新粉より更に粒子の細かい“上用粉”
（上用饅頭にも使います）を使用していますので
少々ふくらみは小さいですが、キメが細かい
カステラみたいな感じです。
1/8切れ 290円です。
月曜のパンは
「かぼちゃベーグル」の予定です。
米粉で作ったお菓子（パンも）って、食感が全く違いますよね。
シフォンケーキなら、なおさらストレートに味わえるでしょうね！
貸しキッチンの主も、毎月米粉を使った教室をされています。
普通のお菓子のように、これと言ったレシピがないそうなので、いつも試作が大変そうです。
ついにできたんですね、米粉のケーキ。今度ぜひ食べに行きます。ちなみに小麦粉と比べてカロリーなどはどうなんでしょう？
angelique tomoko様
そうなんですよ、レシピないですね。
日々売り物を作るのに精一杯の私も、なかなか実験できないので、
もっと他に作ってみたいと思っても出来ないでいることが多いです。
みぞっち様
ちょうどお父様にはどうかしら、と調べていたところです。
カロリーは気持ち低いようですが、抹茶だと小麦粉でも膨らみにくいものが
米粉だと余計に小さくなるかも、です。
紅茶でやってみたらマシかもしれません。
お心遣いありがとう！両親に言っておきますね。
みぞっち様
ちょうどご注文受けたとき、ちょっとの差で
間に合わなかったのよ（汗）、
すいませ～ん！