Sogni di Sogniのイタリアン2回目

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先生の作られたお料理の写真を撮り損ねて超後悔(笑)。
自分たちのをとりあえず撮っただけです、何もセッティングできてません。
今日のメニューは
 蟹と水菜の黒いスパゲティ
 モッツァレラチーズを詰めた牛肉のインボルティーニ
 金時にんじんのパンナコッタ
以上の3点でした。
今日のは3点ともお気に入り。
スパゲティはレモンの皮が少しだけ入るのですが、それが
絶妙に効いて美味しい!
インボルティーニはドライトマトがイタリアン~♪な味を
かもし出しているのですが、ちょっと癖があるので
嫌な人は嫌みたい。私は、おかずが甘い(肉じゃが等)のよりか
よっぽどドライトマトの癖のほうが好きです(笑)。
パンナコッタはレンズ豆を小豆感覚に甘く煮て、周りに
飾ってあるのですが、金時にんじんの癖も全く無く(何で~?)
とっても美味しいものでした。
うちのコーヒーソース添えパンナコッタのほうが
大人の味で気に入っていますが、これはもう、比べるものでは
ありません(笑)。
それにしても今日の私は不調でした。
いつもは4人のグループで作業するのに、3人だった上、
私が一人前の働きをしてなかったと思うので、気の毒でした。
とっても手際のいいお二人さんが頑張ってくれて・・・
ごめんでした!今度は頑張るねっ。

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