ビランチャ7回目

今日は朝からほぼ詰め詰めにレッスンして、夕方早めに終わり
イタリアン料理教室に行ってきました。
寝る前1錠のアレルギー薬って、眠くなるから寝る前なんやんね?
おいらには効きすぎて、一日中眠い・・・。
風邪引いたらよく出される(おいらは風邪くらいではめったにお医者にはかからんが)
「PL顆粒」
これにも、ものすごく弱いんだな。眠たすぎて。
とても一日3回なんか飲めやしない。
話せば長くなるので今日は省略しますが、店を始める直前まで、内科小児科皮膚科?ん?どこまでじゃ、
高槻の田舎の村医者さんの受付を7年くらいやってました。
そのとき、内部特典として無料で診察してくださってたんですが(笑)
ちょっと風邪ぎみ、とかアレルギー鼻炎とかいうのがバレると、
有難いことにすぐ薬をくださるんです。
たしか、眠くなるからと断ったこともあるんですが、そんな訳ない、と言われたような気が。
(もしかして私の記憶違いでPLじゃなかったらごめんなさい)
とにかく眠気に弱い店主でした。
で、今日のお料理教室もはじめに1時間くらい説明を聞いている間、
あやうく船を漕ぐところでしたふらふら
実は今日に限ったことじゃないけどね(笑)。
行きの電車の中でも大阪で降り損なうとこだったし。
今日の先生作
ビランチャ11月.jpg
生ハムとカリフラワーのプリン
鶏肉ときのこのフェットチーネ
オレンジ風味のさつまいもパイ
プリンって・・・やっぱり名前から来るイメージは、日本では甘いですよね。
前菜ってわかっていても、名前がプリンなのは違和感あるわ(笑)。
イタリア語そのままにスフォルマートとかそんな名前でええやん、と思うのは私だけ?
要はカリフラワーのスープをゼラチンで固めて、上に生ハムを乗せたお料理。
名前に思いっきり違和感抱くくせに、味はものすごい気に入った(笑)。
生ハムがすごい合う~グッド(上向き矢印)
ただ、このプリンの塩加減、難しい。
先生の塩ひとつまみは私の三つまみくらいやったな。
フェットチーネは大好きである~。
ここにポルチーニなんか入れたら最高やな。
パイは簡単に冷凍を使ったので手軽だけど、やっぱり自分で折込パイ作ったのとは全然違うからな(笑)。
でもこれは、単純にサツマイモが美味しい!
オレンジジュースで煮込むので、ホンモノのオレンジを洗って切って、とかいう手間がなく
でも100%ジュースなのでウソっぽくもなく、美味しかったです。
パイでなく、普通のケーキに応用してみようかな。
帰りは帰りで、読んでいた本に没頭しすぎて、もう少しで京都まで行ってしまうところでしたたらーっ(汗)
おいら、大丈夫か?!

6 Comments

  1. 私は花粉症の薬の眠気とだるさが苦手で、そこまで重症ではないので、ハーブティとアロマオイルでなんとか乗り切ってます。
    (部屋でモクモクとアロマオイル焚いてるので、生徒は迷惑被ってるかもしれませんが・・・)
    あと、マスクの鼻の下の肌に触れない部分にティーツリーのアロマオイルを落としたり。
    私がしてることってこれくらいですが、他に何かいいアレルギー対処法をご存知でしたら、是非教えていただきたいです!

  2. プリンと聞いて連想するのは・・・
    貧弱な想像力、いや食経験しかない私は、「ぷっちんプリン」(スミマセン)だけど・・・
    読んでるだけで、よだれがでてきた。
    フィットチーネもおいしそうです。
    うーちゃん先生が病院の受付嬢されていたなんて話は、初耳でごじゃいます。
    まだまだ私の知らないうーちゃん先生がいるのねん。んー。
    おだいじになさってね。

  3. PLは本当に昔から有名で、確かに効きますね!
    jusを飲むと多分3ヶ月~6ヶ月すると風邪もひかなくなりますから楽しみにして下さいね。
    ところで来春は夏の猛暑で今年の春の花粉(少し少なかったのですが)の平均5倍(全国で)なんと大阪では10倍になるそうです。
    ですから花粉対策にも飲んでおけば安心ですよ~!!私はちなみに60mlを2ヶ月半飲んで花粉が改善されました(^^)薬も飲まなくてよかったし、本当に嬉しかったのでこの喜びを多くの方に伝えてあげたいです。

  4. なっちゃんさま
     そういや鼻がしんどそうなのを見たことあるよな・・・(笑)。
     私は花粉より黄砂とかネコの毛とかのハウスダスト系。
     なっちゃんは知らんのか、われらが大学の池田校舎には
     野良猫がわんさか住んでいたことを・・・。
     わたしゃネコの毛アレルギーだと知らずに
     一緒にピアノの練習しててん!どうりで年がら年中
     脳ミソが溶けてたわけだ~。
     そうそう、花粉症に手軽なところではDHCの「シソの葉エキス」っていうのがよく効きます。
     私の歌の先生も愛用中。
     ちょっと頑張ってみるなら、上の酒井さんがご自身がとてもよくなられておススメくださっている
     「Jus」というベリー系の濃縮エキスがとってもいいそうです。
     私もこの月曜から飲み始めたところです。
     

  5. けろよんさま
     うっそー、知らんかった??
     隠してるつもりはなかったから、しゃべってるつもりでしゃべってなかったのかも。
     祖母の代から御世話になってる先生とこの診療所で
     私が行き始めたころからムスメさんが先生でした。
     女医さんは何かと抵抗少なくてよろしいね~。
     そういや、K坊が喘息だってこと、思い出したわ!
     去年だったかにあの紫色の薬の話をしたなと(笑)。
     誰か私に脳ミソの薬をください(笑)

  6. 酒井さま
     え、PLって効くんですか(1日で止めてしまうんで笑)
     効くからずっとあるんですよね~。
     うちの家系は皆、PLで翌日夕方まで眠気をひきずるみたいです(笑)。
     
     今まで風邪なんて引かなかったんですけど
     10月に2回も発熱し、ちょうど自信を失っていたところです。
     ありがとうございます。
     あのポロフェノールの量、確かに花粉に効きそうですね!
     私は黄砂がやってくるころから「シソの葉エキス」というのを
     飲んでいましたが、それもポリフェノールでしょうから
     それは飲まなくてよさそうですね。
     今日氷を入れて飲んでみたら、うん、美味しかった☆
     うっかり空き腹に飲んでしまったので、ちょっと胃が痛いかも~(笑)。
     

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