明日のことを考えないでよい、というのは誠に良いものですね（笑）。
姪っ子たちと遊び三昧な日々を満喫しております。
ブログネタはまだ余っておりますが今日は、昨日と今日の話。
昨日。
ほんとうはまだ先の日に取ってあった「ビランチャ」のお料理教室、
ちょいと避けたい理由があって（スイマセン）18時半からのもう別のクラスに参加。
先月はそれで上手くいったのですが、悪いことは考えたら駄目ですね･･･
変更した意味なかった
あーもー、ベターホームでこんな嫌な目に遭ったことがない。
20年近く通ってて、辞めたくなったのは初めてです。
やっぱり私が悪いんだろうか？？
11月から始まる来期も今のコースを続けたいけど、
教室の雰囲気がこんななら考え込んでしまうな～。
それはさておき。
今月のメニュー

モッツアレラチーズとトマトソースのスパゲティ
マンゴーと豚肉のミルフィーユ仕立て
ズコット
写真は先生の作品ですが、教室では時間がなく、
ズコットが固まりきっていない上、時間が経ってから撮ったので
へしゃがっています。
もちろん本当は素敵な帽子型でした。
スバゲティは生クリームを少し入れた、店によっては「トマトクリーム」という名前のソースでしょうか、
マイルドタイプのトマトソースでした。
トマトソースって日本のお味噌汁と同じで、「自分ちのが一番おいしい」と皆が言うそう（笑）。
私も、いつも作っている自分のが一番おいしい（ほほほ笑）。
同席のおっちゃん、ソースに入っているたまねぎのみじん切りが気に食わなかったのか、
「これはもっとすりつぶしたりして、細かくしたら駄目なんですか」
トマトソースはこんなもんやろっ！
先生「そんなことしたらフランス料理になりますから」そりゃそうだ。
マンゴーと豚肉って･･･酢豚のパイナップル、ポテトサラダのりんごやみかんとおんなじか？って
ちょっと引いてしまいまいたが美味しかったです（笑）。
ま、家ではせっかく美味しいマンゴーはそのままマンゴーとして食べたいけどねー！
ズコットって聞いてピンとは来なかったのですが、
見たら、あ、これ知ってる、ってデザートです。
小さめのボールに作るのですが、先生、量多すぎます（汗）。
元から生クリームは好きでないのに（いや、出された場合はもちろん残さず食べますよ）
今回の、美味しかったけど、全部は無理っ食べられる量じゃない！
持ちかえりも出来ないって･･･そうかなあ？？
出来ないって言ったのは、あまり信用してない人の意見だったけど（え？）。
なんだか損した気分（笑）。
なんだかんだ、でも美味しかったです。
お店の割引券も頂けました行こ～っと！
で、今日は台風の余波もありつつ土砂降り＆晴れの連続だったので
どうするか迷っていましたがやはり墓参へ。
ちょうど土砂降りがおさまり、霧雨みたいな柔らかい雨だったので
多少ぬれようが、炎天下よりはよっぽどマシぞよ。
姪っ子たちももちろん連れて。
父方母方両家とものお迎えも無事済ませ、お墓の掃除（水あそび・泥んこ遊びとも言う）で
汚れたちびっ子たちをお風呂に入れて、片付けてしまう（笑）。
晩はスパゲティがいいという1号の意見でペスカトーレを作ることに。
今日は生クリームなしの自分の美味しいトマトソースで
一度にたくさん作って、冷凍しておけばいろいろに使えるので
仕込んでいる間にキッチンドリンカーと化す
母はあまり料理にワインを使わないので、切れたら切れっぱなし。
なのを忘れていて、ワインワインと請求したら、料理用でなく普通のが出てくるんです。
そしたら、まあまあ美味しかったりして･･･普通飲むよね。何か悪いとでも（笑）？
今日はそれほど飲みたい気分でもなかったので、あまり飲んでませんがね。
そういえば昨日習ったのはワインが入らなかったな。
どうりで「子供に人気です」とシェフが言ってたわけだ。
でもうちの姪っ子たちは二人とも平気だな・・・将来楽しみなやつらです