米粉で作ったお菓子（パンも）って、食感が全く違いますよね。
シフォンケーキなら、なおさらストレートに味わえるでしょうね！
貸しキッチンの主も、毎月米粉を使った教室をされています。
普通のお菓子のように、これと言ったレシピがないそうなので、いつも試作が大変そうです。

angelique tomoko様
　そうなんですよ、レシピないですね。
　日々売り物を作るのに精一杯の私も、なかなか実験できないので、
　もっと他に作ってみたいと思っても出来ないでいることが多いです。
みぞっち様
　ちょうどお父様にはどうかしら、と調べていたところです。
　カロリーは気持ち低いようですが、抹茶だと小麦粉でも膨らみにくいものが
　米粉だと余計に小さくなるかも、です。
　紅茶でやってみたらマシかもしれません。

みぞっち様
　ちょうどご注文受けたとき、ちょっとの差で
間に合わなかったのよ（汗）、
　すいませ～ん！