今日は朝からほぼ詰め詰めにレッスンして、夕方早めに終わり
イタリアン料理教室に行ってきました。
寝る前１錠のアレルギー薬って、眠くなるから寝る前なんやんね？
おいらには効きすぎて、一日中眠い･･･。
風邪引いたらよく出される（おいらは風邪くらいではめったにお医者にはかからんが）
「PL顆粒」
これにも、ものすごく弱いんだな。眠たすぎて。
とても一日３回なんか飲めやしない。
話せば長くなるので今日は省略しますが、店を始める直前まで、内科小児科皮膚科？ん？どこまでじゃ、
高槻の田舎の村医者さんの受付を７年くらいやってました。
そのとき、内部特典として無料で診察してくださってたんですが（笑）
ちょっと風邪ぎみ、とかアレルギー鼻炎とかいうのがバレると、
有難いことにすぐ薬をくださるんです。
たしか、眠くなるからと断ったこともあるんですが、そんな訳ない、と言われたような気が。
（もしかして私の記憶違いでPLじゃなかったらごめんなさい）
とにかく眠気に弱い店主でした。
で、今日のお料理教室もはじめに１時間くらい説明を聞いている間、
あやうく船を漕ぐところでした
実は今日に限ったことじゃないけどね（笑）。
行きの電車の中でも大阪で降り損なうとこだったし。
今日の先生作

生ハムとカリフラワーのプリン
鶏肉ときのこのフェットチーネ
オレンジ風味のさつまいもパイ
プリンって・・・やっぱり名前から来るイメージは、日本では甘いですよね。
前菜ってわかっていても、名前がプリンなのは違和感あるわ（笑）。
イタリア語そのままにスフォルマートとかそんな名前でええやん、と思うのは私だけ？
要はカリフラワーのスープをゼラチンで固めて、上に生ハムを乗せたお料理。
名前に思いっきり違和感抱くくせに、味はものすごい気に入った（笑）。
生ハムがすごい合う～
ただ、このプリンの塩加減、難しい。
先生の塩ひとつまみは私の三つまみくらいやったな。
フェットチーネは大好きである～。
ここにポルチーニなんか入れたら最高やな。
パイは簡単に冷凍を使ったので手軽だけど、やっぱり自分で折込パイ作ったのとは全然違うからな（笑）。
でもこれは、単純にサツマイモが美味しい！
オレンジジュースで煮込むので、ホンモノのオレンジを洗って切って、とかいう手間がなく
でも100％ジュースなのでウソっぽくもなく、美味しかったです。
パイでなく、普通のケーキに応用してみようかな。
帰りは帰りで、読んでいた本に没頭しすぎて、もう少しで京都まで行ってしまうところでした
おいら、大丈夫か？！