今年のお月見

14日（日）、お月見です。もっと早くお知らせすべきだったのに気が付いたらもう前日 14日に間に合うには今日だけになりますが、限定10個入荷いたします。 14日（日）、15日（月）お渡しも都合が合いましたらお取り置きは可 …

新作2種

気持ちを切り替えて新作を。抹茶ベイクドチーズケーキです。　森半の抹茶を使いました。すでに人気商品です♪ 1/8切れ　350円ホール　2700円（1ホールより地方発送できます）ニュージーランドクリームチーズ生 …

季節のフルーツタルト

毎日暑いですね。大阪はほんとうに暑すぎます。暑いのに弱い店主はツライですすこし涼しげなケーキを作りました。美味しいタルト地に美味しいカスタードクリームを敷き、フルーツを飾ってゼリーがけしてます。ゼリーにはちょっ …

冷たいお飲み物は、アイスコーヒー・アイスティーの他に水出し緑茶、100％ジュース、野菜ジュースなどを用意しておりますが夏限定のこちらはいかがでしょうか。今年の炭酸水は「福岡県伊都の井戸水使用炭酸水」です。自家製無 …

カスピ海ヨーグルト入りレアチーズケーキ

よつ葉牛乳で作ったカスピ海ヨーグルトを入れて爽やかに仕上げたレアチーズケーキです。普通のレアチーズケーキもありますが、こちらのほうが夏向きにさっぱり美味しいと店主は勝手に思っています（笑）。左写真は21センチタル …

ゼリー始めました

暑くなってきましたね。そんな時は歌笛堂のゼリーをどうぞ。加賀棒茶（ほうじ茶）ゼリー http://cafedo-tachi87.sblo.jp/article/4880407.html 紅茶ゼリー・コーヒーゼリーす …

紫芋シフォンとミニアーモンドタルト

今日はいつもの形を少し変えたケーキをご紹介します。紫芋シフォン「大穴が開いた紫芋とプレーンのマーブルシフォン」をご記憶の方もいらっしゃるかと思いますが紫芋の部分がピンク色になり、美味しいので一色のものを作ってみまし …

和菓子新作「初夏」

日下さんの和菓子、新作の「初夏」です。和菓子はときどき、季節に合わせたものを1種類置いています。今回はしょうぶのイメージで、とお願いしたら素敵なお菓子が出来上がりました。花びらの部分、求肥かと思ったら何と「ういろ」 …

日下さんの初夏

1個　240円 ◉日下さんの和菓子、新作の「初夏」です。和菓子はときどき、季節に合わせたものを1種類置いています。今回はしょうぶのイメージで、とお願いしたら素敵なお菓子が出来上がりました。

新作その２・栗入りガトーバスク

割れずに焼くことがなかなか出来ず苦戦しておりましたがようやく味にも納得がいくものが出来ました。フランスはバスク地方のお菓子だそうです。柔らかめのビスケットのような生地の中においしいカスタードクリームと栗を詰めてい …

新作その１・濃厚カスタードプリン

先日お知らせしていたプリンです。おいしい卵をたっぷり使った、プリンらしいプリン。少々しっかりめに仕上げていますので食べ応え充分です。やわらかいタイプがお好みの方は「濃厚なめらかプリン」を、なめらかなんか邪道、と思 …

濃厚カスタードプリン

1個　300円 ◉おいしい卵をたっぷり使った、プリンらしいプリン。少々しっかりめに仕上げていますので食べ応え充分です。

いかすみフランスパン

以前から作りたかったパンができました。イカ墨入りフランスプチパン見た目ほどのクセはなく、おいしいです～。 1個150円です。北海道産ハードブレッド用強力粉いかすみパウダーベターホームの天然酵母ベターホームの三 …

チョコマーブルチーズケーキ

YOSHIE♪さん、改良しましたよん。ベイクドチーズケーキをベースに、マーブル状にしてみました。 1/8切れ 340円です。ニュージーランドクリームチーズ茨木地卵クーベルチュールチョコレート国内産薄力粉国産レ …

トマトシフォン

花粉か何かのせいで出ていると思われる咳が続く間、夜ゆっくり眠れません。横になると苦しいので、座って本を読んだりしています。そんなことが何日が続き、昨晩は限界が来てよく眠れました（笑）。が。今度は5,6時間の睡眠 …

さくらろーる

今日は寒かったですね～でも春爛漫、店の玄関から見える、どちらかのおうちにある桜はまもなく満開のようです。というわけで、今度の営業日（木曜）に到着予定のさくらろーるのご紹介。くわしくはこちら↓ http://ca …

豆乳ぷるぷるプリン（ゼリータイプ）

今日も１日、休みなしに頑張りました（自分で言っておきます涙）。お昼は市役所ロビーでコンサートがあったので久しぶり聞いてきましたが春らしく華やかでした。ゴンリンさん、IKUちゃん、H田さんお疲れ様でした。さて、新作発 …

さくらのしっとりケーキ、抹茶のしっとりケーキ

先日出来ました新製品のうちの1種、「あん」を練りこんだケーキです。春らしく「桜あん」のしっとりケーキ、「白あん」のしっとり抹茶ケーキです。 2月末に「桜あん」の方はご紹介もしましたが、小ぶりタイプも登場。お蔭様で既に …

ひなまつりにどうぞ

４年ぶりの２月２９日はいかがでしたか？ …という店主はいたって普通でしたが（笑）。今日は少し温かくてもうすぐ春だなと感じました。そしてまもなくひな祭りですね。私の７段飾りは出す場所も気力もなくなり、お内裏様とお雛様 …

桜のしっとりケーキ

しっとり美味し～い和風ケーキが出来ました。桜の葉を練り込んだ餡を使いました。今のところ、1本単位での販売となりますが近日中に小さい形でも作りたいと思います。 1本1600円です。国内産薄力粉桜あんグラニュー糖 …

歌笛堂

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