米粉のシフォンケーキ

米粉を使ったお菓子やパン、時々見かけますが当店でもシフォンケーキに使ってみました。米粉の中でも和菓子の「上用まんじゅう」に使う（お団子なども米粉ですが上新粉を使います）粒子の細かい粉を使っています。ですので小麦 …

うーちゃんのおともに行ってきた

兼ねてから行くわ行くわと約束しながら８，９ヶ月は経ってしまったかと思われる、我が店の陶芸家夫人を訪ねてきました。去年の11月に会った時はまだ赤ちゃんぽかった「あゆちゃん」もすっかり「こどもちゃん」に成長していて、時 …

ご存知の方も多いかと思いますが、わがT家には私の二人の祖母、父方･母方両方の祖母がおります。そして父も、父自身が認めれば、いずれ近いうちこの日の仲間になりますが姪っ子2人も入れて総勢9人が食卓を囲んでの敬老の日のお …

せまってきました、マイミクMikaちゃんのコンサート。前回アップしたとき忘れていましたが、なんと、小学生以下の子供さんは無料！ 2階席で堪能出来るそうですよ。オケ好き店主としては、2階はオケの色んな楽器が見えて面白 …

水曜日、ちょいと出かけた先でテレビの取材が来ていました。それを横目に見ていただけなのですが、ちゃっかり映ってしまいました映るつもりもないので油断しまくり夕方のニュース見て大笑いどうせならもうちょっとちゃんとして行 …

今日はA首相辞任（匿名の必要もあるまいに）の大ニュース一色ですね。病気？･･･一般人には計り知れない重圧、ものすごいストレスでしょうからありえる話でしょうね。特にA首相賛成派でも反対派でも何でもありませんが首相のせ …

今日は音･･･やめとこ。（桑原カズコ風です？！）ゆず茶は世の中でもすっかりおなじみになりましたね。何年か前に知人から頂いて気に入ってから、風邪を引きかけたときなどに愛用しています。中に入っている皮も美味しいですよ …

我が声楽の師匠が主宰の「ヴィヴァヴァオペラカンパニー」で、本日ヘンデルのオペラ「イメネーオ」が上演されました。ヴィヴァヴァとは師匠独自の発声の第1声です。私もカンパニーの音楽家会員ですが、オペラはやらないと決めてい …

夏期限定ものです叔父が趣味（？）で作っている、無農薬赤しそを使い、母がジュースにしました。天然水で割ったものと、炭酸で割ったものがあります。そしてそのジュースでゼリーも作っています。杏露酒を使っていますので、ア …

Mikaちゃん遅くなってごめんねマイミクMikaちゃんはパリ在住でフルートの腕を磨いておられます。まもなく23日、やはりパリ在住のお友達のピアニストと共にコンチェルトのコンサートをされるそうです。モーツアルトのフ …