12月のお料理教室は。
ビーフシチュー
シーザーサラダ
クレープのオレンジソース
以上3品でした。
この「家庭料理」コース、基本料理シリーズの1つでとても簡単なのですが
味は万人向けながら結構本格的。
その辺のテキトーなレストランくらいなら楽勝です（おっ強気）。
ビーフシチュー、塊のお肉を大きめに切り分け、ジャガイモなどの野菜も
かなり大きめのまま入れるのに煮崩れず、そして味もしっかり染みて美味しい～♪
簡単だから普通の日でも作れそうだけど、やっぱり休みの間に作ろう（笑）。
シーザーサラダ、サラダとして入るものは
ロメインレタス（でしたっけ？しゃきしゃきのしっかりレタス）と
カリカリにしたフランスパンだけでしたが、ドレッシングを活かすにはそれが正解でしょうね。
シーザードレッシングがこんなに美味しいとは知りませんでした。
やっぱりちゃんと作らないといけませんね。簡単なんだから。
禁酒法時代に産まれたというだけあって、お酒にかなり合います（にやっ）。
いつも思うけど、教室にお酒を持っていきたいな～。
そこで一人で飲むほどのオバチャン的勇気はまだありませんが（笑）。
クレープはまあ普通のクレープですが、オレンジソースはやはり果汁をちゃんと入れるので
爽やか～♪でした。こういう料理の後はいいですね。