ちょっとだけお久しぶりです。
めったに引かない風邪を引く、ということが近年多くなったので
近々“しょっちゅう引く風邪”と言わなければいけないようです。
あ~情けない。
今回も寝て治すというわけにいかず、ずるずるですが
もう大体よくなりました。
ご心配頂きました皆様、ありがとうございました。
ということで今日も咳き込みつつ動き回り…
うつされた方、ごめんなさ~い
だって今日は絶対、マイミクAngelique Tomokoさんのお菓子が
習いたかったんだも~ん。
大阪・中崎町のcommom cafeさんで2ヶ月に1度、Tomokoさんが
やはりマイミクのヌーヴェルSAKURAさんとされている「ヌーヴェルサロン」で
ミニお菓子教室も行われるのです。
Tomokoさんのお菓子は本当に美味しくて美味しくて
今日の教室は「リンゴのクランブル」でした↓
とーっても簡単なのに上品な甘さで香ばしいクランブル。
温かいりんごに冷たいバニラアイス…!
販売されていたお持ち帰り用のクッキー↓
他にも買占めたかったけど、早くから売り切れたら
気の毒なので遠慮して2つだけにしました。
これがまた、美味しかった!
クッキーって、普通に売っているものは美味しいと思ったことが
ないのですが、これはさすがです。止められない~
デザートとランチが逆になりましたが、ここでヌーヴェルSAKURAさんの
お料理を頂きました。
3、4種類ほどのメニューなのにやっぱりそこでも迷う(笑)。
正式名称は忘れましたが「鶏のリンゴ煮込み」「きのこと栗のマカロニグラタン」
「キーマカレーのライスグラタン」の中から1品しか食べられないのなら…
甘いものがおかずに入らないほうが好きなので、結局ライスグラタンにしました。
キリっとしたカレーの味がお気に入り
美味しかった~。ごちそうさまでした。
もっとゆっくり出来たらライブなんかもあったのですが
そしたらTomokoさんのクレームブリュレも食べられたかも(爆)。
でも残念ながら、いつも日曜午前でレッスンに来る人たちを
午後に変更して出てきたので、泣く泣く退散。
そのまえに本町の問屋にも行かなきゃ~。
先日ファックスで注文して荷物もすぐに届いたばかりなのに
プリンカップの在庫がないのに気付いたのは昨日でした、バカ
で、中崎町から本町くらい、30分もかからず歩ける距離だな、気候もよくなったし、と
思っていたのですが、中崎町あたりって、どうも方向感覚が無くなるのです(笑)。
道が微妙に角度を持っていて、行こうとする方へ行ったらたぶん間違えてるのです。
→単に迷子になりやすい。ということです。
ということで取りあえず行きは素直に地下鉄に乗る。
本町で降りたなら…いつにもまして、人が多い。
そしていつもの本町の人種とは明らかに違う。
そうそう今日は御堂筋パレード。
改札から地上までの地下道で、迷い人オーラを出してる人が多かったのは、
本町駅が複雑に入り組んでいてなかなか思う出口に出られないからでありました。
無事買い物を済ませ、今度は歩いて梅田まで戻ってやろうと思ったけれど、
パレードの喧騒って、1すじ2すじ入った道でも変わりませんね。
マイクで案内をしているのと、「ソレッ」とか「イヨッ」とかにすっかり負けて、
やっぱり地下鉄に乗ってしまいましたとさ。
それからお客様で油絵をやってらっしゃるIさんがグループ展をされているというので
阪急高槻の高架下ギャラリーを覗きにいきました。
ちょうどそこから出てらしたIさんとお会いでき、ラッキー。
水彩でも油でも、なんでも絵って難しいですね。
私は絵の知識は無いのですがよくお描きになってると思いました。
後は取り寄せを頼んでおいたものを取りに行ったり、買い物しながら帰り、ちょっと休憩したらちょうどレッスン時間になりました。
今日も全部こなせたかな~、ホッとしたとき、郵便局に行くのを忘れてるのに気付きました。
いつもこうやってボロボロと抜けております…とほほ
アップルクランブル美味しそう…
中崎町はぶうも昔洋裁をほんのちょっと習った時に通いました。
昔っぽくって、でもお洒落な不思議な一角ですよね。
寒くなると紅茶が美味しいですよね~。
お忙しい中ご来店ありがとうございましたo(^o^)o 一日に行動とは思えないくらいのスケジュールですね。 お疲れさまでした~ 風邪はやってるみたいですね。会社でも私の前の席の方も今日風邪でお休みされてました。身体お大事になさって下さいね。 ありがとうございました♪
昨日はどうもありがとうございました。
お忙しいスケジュールだったのですね。
林檎のクランブル、気に入って下さって嬉しいです。
ほかの参加者の方とも、楽しくお話をされていたようで、よかったです。
クッキーの写真まで撮って頂いて、ありがとうございます。
おかげさまで、あの後すぐに売り切れてしまいました(というか、作る量が少ないだけ・・・)
昨日は御堂筋パレードだったのですね。
中崎町、私も好奇心から少し外れた道を歩くと、必ず迷います(笑)
予想通りの場所に出てくるのは不可能です。
今晩はまた冷え込んでいるので、どうぞお大事になさって下さいね。
またお会いできるのを楽しみにしています。
ぶうにゃんさま
へえ中崎町まで習いにいかれたんですか。
私は近所のオバチャンに(笑)。
そうそう紅茶といえば、このときクランブルを習いに来られてた方が
自分で色んな紅茶をブレンドして販売しておられるということでした。
私は種類が多すぎて判らないから、店で出すにはムリがあると
今は2種類に絞っていますが、その方の紅茶がウチのケーキに
合うようなら使ってみたいと思っています。
私的にはカロリーダウンする紅茶とかあればいいなと勝手に思ってます(笑)。
ヌーヴェルSAKURAさま
ごめんなさい、ヌーベルなんて書いてしまっていたの、直しました。
SAKURAさんのお料理ってとっても優しい感じがします。
きっとSAKURAさんがそうなんだろうな~と思いながら頂きました。
angelique tomokoさま
念願の教室に参加できてよかったです!ますます土曜のレッスンに
出たくなりましたが…無理だなあ。
ネージュももちろんですが、あのサブレ・ディアマン(違う??)は
ぜーーーーーったい習ってみたいです。
外側はよくラスクに塗ってあるのと同じですか?
あれ、私わからないんですよ~。
ディアマンですね。(ダイアモンドの意味だと思います)
中に少しだけアーモンドパウダーが入っているんです。
外側は、グラニュー糖のみです。
卵白を糊代わり使われる方もいらっしゃるみたいですが、私は何も使わず、そのままたっぷりグラニュー糖(笑)
ブール・ド・ネージュとはまた違ったザクザクした食感で、美味しいですよね。
気に入って頂いて、嬉しいです。
そうなんですか、何もなしでグラニュー糖?!
私は普通に卵白と白ざらめでやったことがありますが
グラニュー糖だと上品ですね。
アーモンドはフランス語でアマンではなかったでしたっけ?
ダイアモンドとアーモンドが掛けてあるのかなと
思いましたが違うのかな。
どうしてもオチとかシャレを探してしまう悲しき大阪人の血(笑)。