やっと久しぶりの更新です。
皆さまお元気でいらっしゃいましたでしょうか。
店主、この冬、寝込むほどの不調も風邪も引かずでしたが
なんとなくの不調が続いていたのが良くなったかと思ったら
父が軽く入院したりして、なーんとなく気ぜわしくしておりました。
父、胆管結石って言うんでしたか、以前より何度か苦しんでいたことがありましたが
痛いらしいですね。
今回、全く切らずに胃カメラみたいなので手術だったのです。
すごいですね医学の進歩！
駅前の大学病院でしたが、そんなところでは病気とも思われてないくらいな感じで（笑）
先生の手が空いたときにします～てな様子。
なのでこちらも気は楽でした（笑）。
だけど可笑しいのが、麻酔されてるにもかかわらず
父暴れる・・・！！笑笑笑～
どんなふうに暴れたんか知らんけど（笑）再手術。
ちょっとその様子見たかった～（親不孝ものですな）。
新幹線止める事件後、またタチバナ家の伝説を作った父でありました～笑
でも元気に退院できてありがたいことです。
さて、溜まったネタをどこから切り崩そうかと悩みますが
まずは新メニューを。
「ごまきなこの豆乳もち」

和菓子に近いです。ゼラチンですがツブツブもちっと
きなこが香るお菓子です。
黒豆きなこを使ったので色が黒いですが・・・
自家製黒蜜をかけてどうぞ。
よつ葉の豆乳
丹波産黒豆きなこ
すりごま
沖縄黒砂糖
ゼラチン
三つ峠の水
黒蜜（沖縄黒砂糖、上白糖、三つ峠の水）
｢抹茶パンナコッタ」
写真が行方不明でごめんなさい。
近々アップいたします。
プレーンな白いパンナコッタ（コーヒーソース）の仲間ですが
和菓子寄りな黒蜜がけで召し上がっていただきます。
見た目のグリーンより味はしっかり抹茶です。
生クリーム
よつ葉牛乳
上白糖
ゼラチン
三つ峠の水
森半の抹茶
黒蜜（沖縄黒砂糖、上白糖、三つ峠の水）
「いちごスコーン」

スコーンに仲間が増えました。
色を付けていませんのであまりイチゴらしくありませんが（笑）
フリーズドライしたイチゴをたくさん使っています。
そのイチゴが手に入ったときだけの商品です。
国内産薄力粉
国内産強力粉
よつ葉バター
茨木地卵
生クリーム
上白糖
フリーズドライいちごパウダー
バートイシュルの岩塩
アルミ不使用ベーキングパウダー