昨日は「イイ女の日」だったそうですね。
しまった･･･。
女に磨きを掛けそこねた（そういう意味ではないって？？）。
おっさん声は随分マシになりました
でもまだ、なぜか歌えません
さて、何で今なの？な話題を一つ。
ここへ来て朝日新聞は
「ベーキングパウダー」
「ショートニング」
の成分について、取り上げておりますが。
こちらの世界（？）ではもう随分と前に話題になっておりまして
当店でも開店後1年以内くらいから
「アルミニウムフリー（不使用）ベーキングパウダー」
「トランス脂肪酸フリーショートニング」
を使用しています。
もちろん、当店ではベーキングパウダーなど添加物は最小限に抑えております。
体にどう、というだけでなく、膨らますだけ膨らまして嵩増ししたりしたくないからです（笑）。
ショートニングなんか、トランスファットフリーなだけで、ものすごく扱いにくく
以前のに戻したくなる誘惑も無きにしもあらず･･･いえいえ、戻しませんから！！
というわけで、当店の材料にはどうぞご安心くださいませ
初めてコメントしま～す！！
昨日はほうれん草のスコーン美味しかったです。クロテッドクリーム（合ってますか？）とジャムとつけると本当にご馳走ですね。
アルミ二ウムフリーのＢＰはうちでも使ってますがトランス脂肪酸フリーのショートニングなんてあるんですね！？
Jus味どうでした？お口に合えばいいのだけど？
またうかがいま～す（＾＾）あっウクレレ休みなので来週は行けないや・・・残念！
酒井さま
いつもありがとうございます！
先週、内側に居た方、覚えてらっしゃいますか？
「素敵な方ね～☆」「そうでしょ～☆」と自慢？していたんですよ（笑）
クロテッドクリームは、日本で売っているのはドロッとしたタイプが一般的なんですが
ロンドンで感激した、あの味でホイップクリームみたいな見た目のを
いつかお出しできるようになるといいな～と思っています。
Jus、美味しかったです！養命酒はよう飲まないですけど
これならイケますっ。ありがとうございます。
またよろしくお願いしま～す。
ご無沙汰です。
例のブツ（怪しい物ではありません）もお持ちしたいし、ケーキ食べたいし…
高槻に伺いたいのは山々ですが、中々、日が合わなくて。
おまけに先週［お金魚さまツアー］に大和郡山まで出かけた、たぬ。
しっかり風邪ひいて、今も居座っております（泣）。
あぁ。歌笛堂に向かえる日はいつ～
さてさて。歌笛堂のお菓子は美味しいのは勿論ですが、何より安心して頂けます。
店主さまの心意気に感謝、感謝、尊敬～♪
※ショートニング、高校の家庭科で「硬化油にニッケル触媒を用い窒素ガスを吹き込んだもの…」って習ったような（窒素じゃなかったかも（汗））。
たぬ、あんまり口にしたくないかも～
スーたぬさま
ブツは私が頂きに伺えればよいのですが･･･それこそ11月に入り
なかなか身動き難しくなってきました。
チャンスあらばご連絡いたします。
硬化油は漢字で書けば物騒なもんみたいですが
要はラードも硬化油ですやろ？違うのかな？
ニッケル触媒もニッケルが触媒になるだけであって
触媒は触媒･･･0･000何％くらいは紛れ込むかもしれませんが。
窒素は空気中の8割が窒素ですがな。
そんなに考えなあかんほどではないと思うのは気楽すぎますか～？？
ま、うちじゃ、スノーボールのほかには使いませんが。
店主さま。
確かにそうなんですけど～
たぬ、字面に弱いんですよ（爆）。＜＝あんた、それでも理系かっ？
まぁ、バターは美味しい♪
これにつきまんな。(*⌒～⌒*)
近々、何とかして伺いまする。
スーたぬさま
そうでしたな、理系たぬ様（笑）。
そう、バターは美味しい♪
マーガリンなんかつけるくらいなら、何にもつけないトーストのほうがいい
店主です。