先日お知らせしましたクリスマスリース教室。
25日現在、6日はあと2名さま、13日は満員だそうです。すばらしい～
また、お正月用のレッスンがあるそうです。お楽しみに！
さて、今日は一応最終回のイタリア料理教室。
気に入っているほうのクラスに出るつもりが、例の熱のせいで行けなかったので
レギュラーのクラスに。
先月と違って工程が一杯あって忙しかった。

ゴルゴンゾーラのクレープ包み焼き
鯛のソテー　焼きなすと海老のラグーソース
洋ナシのブリュレ
以上3品。
うーん、工程が多いというよりかは、寝不足でアタマが動いてなかったから
大変だったのかも（笑）。
寝る前に一仕事して、もうあかん～てとこまでヘロヘロ状態で起きていて、
布団に入ったら0.0何秒で眠りに入ったはいいけれど、
2,3時間後に鼻の裏（ノドと繋がっているところ）が鼻水にやられて
痛くて苦しくて目が覚める
私、これが一番苦手なのだ～
寒いのにしばらく起きて解決法を探っている間に夜明けが近づく近づく
プチ閉所恐怖症の一環か、鼻づまりが異様に怖くて気が狂いそうになるし、詰まると激痛。
多分私は、MRIとかの機械に入るのも苦手だし、ピラミッド探検も出来ない。
ヘルメットも怖いです（なんかバラバラ笑）。
チリの落盤事故生還の皆さんが神に見える店主
おかげで先生の1時間解説は修行だった。
そして、ところどころの記憶でやるもんだから、一つ入れ忘れたり
でも失敗は私だけでなく、テーブルの皆、均等にやりましたからおあいこ。よかった！
他のテーブルも何でか間違いが多かったみたいで、いつも寛大な先生が半分切れてました（笑）。
今日は30人ほどのクラスのみんなに何かあったんか？それとも類友？
それでもシェフから一人ひとり修了証書をいただく。
もちろん出来なくたって修了するのだ（笑）。
ま、あと半年、同じ先生で勉強するからいいか～（どこまでもお気楽～）。