よく降りますね。
日曜の暴風雨、すごかったです。
そして昨日も今日もよく分からん天気で、晴れたりザーザー降ったり。
今日は休みといえば休み。
でも勉強といえば勉強。ちょっとカッコよく「研究」くらいにしとこか。
午前中はベターホームのお料理教室。
今期は「ビランチャ」のシェフに習うイタリアン。
今日のメニューは初回なので簡単に
・ホタルイカとソラマメのケーキ仕立て
・あさりのスパゲッティ
・イチゴのパンナコッタ
以上３品。シェフの作品↓

ベターホームといえど、ベターホームの先生でなくて
普通にレストランのシェフとして仕事しているプロの先生だと
やはり違う。
ベターホームの教室を借りて、助手はベターホームの先生であるだけの話、というのを覚え直さないと
勘違いしてしまう（笑）。
でも、シェフは、ここに来てるのは普通の人、というのはよく分かっておられるのは当然だけど
出来なかったら怒鳴られそうなイメージってあるからどんな先生かな？と緊張して行ったら、
涼し～い顔して、しれーっと面白いこと言う先生だった（笑）。
良かった。
ビランチャっていう店名、「天秤」という意味で“何事においてもバランスよく”
というシェフのポリシーらしいのですが
なるほど、わかる気がする。
それにしてもこのクラスは平均年齢と定年後おっちゃんの率が高い！
前に行っていた「ソーニ・ディ・ソーニ」は割りに若かったから
今日はびっくり。
私のテーブルも4人のうち2人がおっちゃん。
よくお料理されているようだけれど、男のヒトは女とは
こだわるところが違うからヤリニクイのよね（苦笑）。
ボンゴレはニンニクたっぷりだったので、後のこと考えてお持ち帰り。
2品、非常に美味しかったです。
さて、夕方の歌のレッスンまで時間があるので、
「西宮ガーデンズ」に行ってみることに。
レッスンの度に西宮北口で乗り換えるために改札階まで上がるのに、
改札を出たのはフェド様が西宮に来たときだから…え～ちょうど4年前だ
ガーデンズが出来てからももう1年半くらい経っているらしい。
…まるで浦島だ。
いろいろなお店が集まっていて当然全部は無理なのでとりあえず阪急のところだけ見る。
で、お昼は前菜とデザートしか食べなかったのでちょっとお茶しよう。
阪急には普通のカフェがひとつしかなかったのでそこに。
生クリームのケーキしか見えなかったので、お茶だけにしようかなと思ったら
「スコーン　自家製クロテッドクリームかアイスクリーム付き」だって！！
即決。もちろんクロテッド。
おおおお～これはロンドンのフォートナム＆メイソンで出てきたクロテッドみたいや～ん！！
日本のスーパーで売ってる、あんな黄色いしっかりしたやつではなく、
見た目はホイップクリームと変わらず、柔らかくて白色なのに、味はしっかりコクがある。
おーこれこれ、これが食べたかったのよ
残念ながら買って帰れるものはありませんでした。
で、喜びのあまり写真を撮りわすれました
そしてさっき買ったばっかりの本を一気読み。
のめり込めるように、アラームかけて（笑）。
それから早めに出発し、一駅分歩いて先生家へ。
ぱらぱら降り出したので慌てて傘を買ったけれど、
降るのはいつも電車の中とか建物の中で、良かったんだか悪かったんだか。
黄砂に負けてるのか4,5日前から咳き込みがひどく、ノドが痛かったけど
ちゃんと歌えた。良かった。
でも咳、しんどい～。