このごろ悲しい事件が多ございますね。
そして若い方の訃報も。
先日の大浦みずき様はじめ、結構好きだった亀ちゃん（お笑いのお姉さん）。
そして昨日はヤマハ音楽教室のジュニア専門コースというのに通ってたころに
２年一緒に学んだMちゃん（同級生）が亡くなったと聞き…。
何で亡くなったのかはわからないそうですが、連絡も取り合っていないにもかかわらず
J字屋というこの辺では大きな楽器店でやっぱりヤマハの先生をしていたので
Mちゃんに習ってた、という子がうちに代わってきたりしていた生徒もいたりして
うわさは耳にしていた加減、やっぱり辛いものがあります。
「平均寿命くらいまで生きる」というのは、ものすごい贅沢で幸せなことだな、と
つくづく思う今日この頃。
さて、湿っぽい話はこれくらいにして。
今日は「ハイジの白パン」を習いに行ってきました。
スケジュールがかなり厳しくなっていて、休みたいなと思いながら
後になるほど行けなくなるのがわかっていたので、えいっと出かけました。

白パン
クレーム・オ・ショコラ
クレームは、どのくらい「おフラ～ンス」なパンかと思ったら
ごく普通にチョコクリームパンだった（笑）。
当店ではブレッツェンとして、ラード入りのおいしいパンとして
お出ししているものが、いわゆる「ハイジの白パン」だと思うのです。
（ちょうどサンテレビで放映中の「ハイジ」は夢遊病になったおかげでフランクフルトから
スイスの山に帰ることになり、ペーターのおばあさんに白パンをお土産に届けたところです笑）
見た目は同じですが、それよりもかなりやわらかいフワフワ白パンでした。
これが習いたくて３回目のパンコースに参加しているのだ～。
蒸し焼きみたいにするのかと思っていたら温度調整だけで、蒸すよりも食べ応えのある感じです。
で、今日は平日の朝クラスだったのですが、行ってみたらオッチャ…失礼、
おじ様（おじい様かな）が半分以上でびっくり！
最近男性クラスが流行っているとは聞いていたし、普段もちらほらいらっしゃいますが
こんなにたくさんのおじさまの教室は初めて。
だからか、何かにつけ拍手が起こったり、「先生助けて～」だの
「先生さわって～（もちろんパン生地をです笑）」だの救いを求める大声が飛び交う飛び交う（笑）。
先生もとてもおちゃめな方で、すごい面白かった（笑）。
父もこんなのに参加すればいいのに～。
で、さっそく明日、この白パンを販売いたします。
紫芋入り、かぼちゃ入り、ヨモギ入り、などバリエーションも考え中。
お楽しみに！