和菓子いろいろ
和菓子教室8月。 清流 水ようかん 寒天をうすく作って切り、紙の上にでこぼこに並べて あんこを乗せ、巻き寿司の要領で巻きます。 あんは「干しあんず」「ゆかり」をそれぞれ良い分量混ぜてあります。 夏向きなさっぱり餡になり美 …
Category Archives: ベターホーム日記
和菓子に手を染めるの巻
やることいっぱいあるのに、ブログ書いている場合でも 和菓子教室なんか行ってる場合でもないんですけど、 変更できる日がなかったので行ってきました。 この5月から始まった「和菓子の会」。 今日で三回目ですが、前に行っていたコ …
料理教室最終回
皆さんのところも少なからず同じような状態の方いらっしゃると思いますが パソコンだから良いようなものの、迷惑メールの多さには閉口しますね。 はじめは普通に迷惑メールボックスに拒否するものを登録して、のような感じで対処してま …
「食」と「クモの巣」
蜘蛛を食べようとしているわけでは・・・ないと思う・・・ 食べるかもしれない？のは最近ほうきに乗ってフェイスブック内バーチャルお出掛けしていまして 魔女仲間増殖中・・・そのうち蜘蛛が主菜になってる気がしてきた。 これはビョ …
低カロリー料理６～８回目
今週もスケジュールびっちりといえばびっちりでしたが クリスマス前のこの時期としては、いつもより クリスマス以外のことをしている時間が長いような気がする・・・ たぶん間に合っているはずだけども、なんか忘れてるんちゃうかな？ …
お料理教室
昨日、また80越えの恩人が来られました。 小６の時の担任、Ｉ先生。 先月京都の展覧会に行って見せてもらった作品4点を 小さいめのプリントでお持ちくださいました。 大きいプリントで見えた宝石みたいな水滴が ちょっと分かりづ …
ビランチャに行ってみた
えらい昔の話ですが。 イタリア料理教室の最後の回の日記を書いてませんでした。 4月のことです。記憶が怪しいけど… 鰆のムニエル 木の芽ソース いちごのリゾット マンゴーのジュレ ミントとオレンジ風味 い、いちごのリゾット …
ビランチャ11回目
色々ありすぎて今日の記憶やら昨日の記憶やら1年前の記憶やら よ～わからん～～やばい？？ ちょっと前、こないだな、とかいうのが3,4年前の話だったりするからな･･･おそろし。 さっき、2号が 「うーちゃんのおたんじょうびし …
土曜日（12日）お休みです
皆さま、いつもありがとうございます。 誠に勝手ながら、この土曜日12日は臨時休業させていただきます。 申し訳ありません。 14日（月）からは通常通りです。 さて、この世と天国を行きつ戻りつしているような店主（笑）。 この …
ビランチャ7回目
今日は朝からほぼ詰め詰めにレッスンして、夕方早めに終わり イタリアン料理教室に行ってきました。 寝る前１錠のアレルギー薬って、眠くなるから寝る前なんやんね？ おいらには効きすぎて、一日中眠い･･･。 風邪引いたらよく出さ …
ビランチャ6回目
先日お知らせしましたクリスマスリース教室。 25日現在、6日はあと2名さま、13日は満員だそうです。すばらしい～ また、お正月用のレッスンがあるそうです。お楽しみに！ さて、今日は一応最終回のイタリア料理教室。 気に入っ …
ビランチャ5回目
これも2週間前の話･･･ ･･･まだ2週間しか経ってないのか 特に忘れはしないけど、ずっと前のことだった気がする（笑）。 ｢ビランチャ」のイタリアン教室5回目は。 秋鮭のソテー きのこソース 栗と鶏肉のリゾット いちじく …
ビランチャ4回目
明日のことを考えないでよい、というのは誠に良いものですね（笑）。 姪っ子たちと遊び三昧な日々を満喫しております。 ブログネタはまだ余っておりますが今日は、昨日と今日の話。 昨日。 ほんとうはまだ先の日に取ってあった「ビラ …
ビランチャ3回目
青い空～白い雲～ からんからん（氷の音）。 カルピスのCMみたいな夏がやってきましたね。 CMには緑の爽やかなそよ風が吹いているけど、現実は暑い 今日の貸切のお客様、外に出るなり 「外は夏やわ」 言いえて妙。 さて、また …
６月のイタリアン
先週行ってきた「ビランチャ」のイタリアン教室。 アスパラガスのミラノ風 生ウニのスパゲッティ ティラミス （写真はシェフの作品） どれもおいしかった･･･けどやっぱりイタリアンは素人には限界があると思う。 以上（笑）。
ビランチャと西宮ガーデンズ
よく降りますね。 日曜の暴風雨、すごかったです。 そして昨日も今日もよく分からん天気で、晴れたりザーザー降ったり。 今日は休みといえば休み。 でも勉強といえば勉強。ちょっとカッコよく「研究」くらいにしとこか。 午前中はベ …
今日習ったパン
今日はわりと暖かかったですね。 さっき雨のにおいがしていたので明日はまた雨かしらん。 夜に匂う雨のにおい、なんだか好きなんですけどね。 余談ですが（前にもブログネタで使ったかもしれません） 私、社会人になったころまでそれ …
パン教室と単発ケーキ教室
あーもー何でこんなに速く月日は飛んでいくんだろ～か。 ここへ来てかなりな加速度が付いた気がする。 この子、レッスンこないだ来たばっかりやんか、と思っても しっかり一週間経ってる。絶対オカシイ（え、私のアタマが？） 心配事 …
悲しすぎ。
このごろ悲しい事件が多ございますね。 そして若い方の訃報も。 先日の大浦みずき様はじめ、結構好きだった亀ちゃん（お笑いのお姉さん）。 そして昨日はヤマハ音楽教室のジュニア専門コースというのに通ってたころに ２年一緒に学ん …
パン教室＆カサブランカの遠足
今月のパン教室。久しぶりに梅田の教室へ行ってきました。 今回は メープルナッツのクランブル コーンパン でした。 クランブル（奥のアルミケースに入っている分）は メープルシュガーとクルミとなんだったっけかを混ぜたのを パ …