水彩画展終了しました
土曜も朝からフル回転。 営業日、いつも9時半くらいから店に缶詰になります。 でも、いつもは煮詰まりがちな昼前後、ヨッシー♪嬢がお忍びご来店（笑）。 お蔭で明るい昼時となりました。 水彩画展最終日とあっ...
長い二日間
金曜、無理矢理詰め込んだため、ご迷惑掛けた方たくさん。 関係者の皆さんごめんなさいでした！ 9:10 家のピアノの調律。調律師嬢を9時半に迎えたら、 1時半過ぎまでほったらかしにするので、お茶等...
さくらんぼのフラン
さくらんぼの缶詰を使って、タルト仕立てのフランにしました。 普通のプリンが好きな私は、こういうフランも好きです。 温かいフランも良いのですが、当店では冷たくしてお出ししています。 さくらんぼ水煮缶 砂...
おしゃかなに粉をつけました
これは昨日（先日）のしゃしんです。 さーちゃんはいつもおてつらい（手伝い･･･というか何というか）をしますが このときは、「いわし」というおしゃかなに、 さーちゃんしゅきのうめもし（大好物のばあちゃん...
料理教室でした
今日のお料理教室のメニュー なすのオイスターソース煮 油淋鶏 中国風茶碗蒸し 以上3品、中華メニューでした。 １テーブル４人でバタバタと慌ててするもんですから 盛り付けを綺麗にしたつもりでも配膳してる...
当店の粉
歌笛堂で使っております小麦粉は･･･ 国内産強力粉：北海道産ハルユタカとホクシンのブレンド。 国内産薄力粉：九州産の農林61号とシロガネのブレンド。 ハードブレッド専用粉：ホクシンをベースに北海道産小...
Mikaちゃんのコンサート
今日はマイミクMikaちゃんのコンサートに行ってきました。 やはりマイミクのangelique tomokoさんと会場で会い、 客席ど真ん中あたりに陣取って、いざ聴きましょう（笑）。 尼崎某ホールは大...
お月見
今年は25日がお月見だそうですね。 大阪はお月見なんて風流な日が来るのだろうかというくらい まだまだ夏の暑さが続いていますが、 せめてお菓子は秋を感じさせるものを･･･。 ということで第1弾は日下さん...
ショートケーキ
明日は歌笛堂では珍しい、季節のフルーツいっぱいの ショートケーキがお目見えです。 お誕生日ケーキなどにご予約いただいた場合など たまに作っています。 今日はウチの壁をイメージしてクリームをつけてみまし...
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