ヌーヴェルサロン

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6 レスポンス

  1. ぶうにゃん より:

    アップルクランブル美味しそう…
    中崎町はぶうも昔洋裁をほんのちょっと習った時に通いました。
    昔っぽくって、でもお洒落な不思議な一角ですよね。
    寒くなると紅茶が美味しいですよね~。

  2. ヌーヴェルSAKURA より:

    お忙しい中ご来店ありがとうございましたo(^o^)o 一日に行動とは思えないくらいのスケジュールですね。 お疲れさまでした~ 風邪はやってるみたいですね。会社でも私の前の席の方も今日風邪でお休みされてました。身体お大事になさって下さいね。 ありがとうございました♪

  3. angelique tomoko より:

    昨日はどうもありがとうございました。
    お忙しいスケジュールだったのですね。
    林檎のクランブル、気に入って下さって嬉しいです。
    ほかの参加者の方とも、楽しくお話をされていたようで、よかったです。
    クッキーの写真まで撮って頂いて、ありがとうございます。
    おかげさまで、あの後すぐに売り切れてしまいました(というか、作る量が少ないだけ・・・)
    昨日は御堂筋パレードだったのですね。
    中崎町、私も好奇心から少し外れた道を歩くと、必ず迷います(笑)
    予想通りの場所に出てくるのは不可能です。
    今晩はまた冷え込んでいるので、どうぞお大事になさって下さいね。
    またお会いできるのを楽しみにしています。

  4. 店主 より:

    ぶうにゃんさま
     へえ中崎町まで習いにいかれたんですか。
     私は近所のオバチャンに(笑)。
     
     そうそう紅茶といえば、このときクランブルを習いに来られてた方が
     自分で色んな紅茶をブレンドして販売しておられるということでした。
     私は種類が多すぎて判らないから、店で出すにはムリがあると
     今は2種類に絞っていますが、その方の紅茶がウチのケーキに
     合うようなら使ってみたいと思っています。
     私的にはカロリーダウンする紅茶とかあればいいなと勝手に思ってます(笑)。
    ヌーヴェルSAKURAさま
     ごめんなさい、ヌーベルなんて書いてしまっていたの、直しました。
     
     SAKURAさんのお料理ってとっても優しい感じがします。
     きっとSAKURAさんがそうなんだろうな~と思いながら頂きました。
     
    angelique tomokoさま
     念願の教室に参加できてよかったです!ますます土曜のレッスンに
     出たくなりましたが…無理だなあ。
     ネージュももちろんですが、あのサブレ・ディアマン(違う??)は
     ぜーーーーーったい習ってみたいです。
     外側はよくラスクに塗ってあるのと同じですか?
     あれ、私わからないんですよ~。

  5. angelique tomoko より:

    ディアマンですね。(ダイアモンドの意味だと思います)
    中に少しだけアーモンドパウダーが入っているんです。
    外側は、グラニュー糖のみです。
    卵白を糊代わり使われる方もいらっしゃるみたいですが、私は何も使わず、そのままたっぷりグラニュー糖(笑)
    ブール・ド・ネージュとはまた違ったザクザクした食感で、美味しいですよね。
    気に入って頂いて、嬉しいです。

  6. 店主 より:

    そうなんですか、何もなしでグラニュー糖?!
    私は普通に卵白と白ざらめでやったことがありますが
    グラニュー糖だと上品ですね。
    アーモンドはフランス語でアマンではなかったでしたっけ?
    ダイアモンドとアーモンドが掛けてあるのかなと
    思いましたが違うのかな。
    どうしてもオチとかシャレを探してしまう悲しき大阪人の血(笑)。