当店の卵は99.99％、地元、茨木の地卵です。
後の0.01％は何かといいますと、やむを得ない事情で
買いに行けない時があるかもしれないということで…その時は
地元のが難しくなるだけで、必ず良質の卵を使うことは
お約束します。
いつも行くのは茨木の古い商店街にある土岐さんというお店で、
昔ながらの卵屋さん、って感じです。
とは言っても“昔ながらの”って、サザエさんの中でしか
見たことなかったですが、ばら売りしてるお店、
今はなかなかないですよね。
とにかく鮮度がいいし、黄身も白身もしっかりしていて
卵掛けごはんなんて最高です♪
歌笛堂のシフォンケーキが自慢なのは、この卵のおかげ！かな。
写真のような双子ちゃんも、確率的に高い気がする…。
卵掛けごはんがお好きな方は、是非試してみてください♪
< 今日（木曜）のパンは、白ケシ・黒ケシ2色の カイザーゼンメルにします。 焼き立てにバターを付けてトロっとしたところを食べるのが 最高に美味しいです～！ 私も必ず試食をせずにはおられない一品でございます。