色々ありすぎて今日の記憶やら昨日の記憶やら1年前の記憶やら
よ～わからん～～やばい？？
ちょっと前、こないだな、とかいうのが3,4年前の話だったりするからな･･･おそろし。
さっき、2号が
「うーちゃんのおたんじょうびしたげるわな。15さいおめでとう」
ええなあ、15歳か。一番ええやん。
そこへ1号、間髪入れず
「ちゃうで、40さいやで」
黙ってても良かったが「今度お誕生日きたら42歳やで･･･たぶん。」と自分で言ってからめまいがした（笑）。
いや、いいんですそれで。良い40代スタートしてますから。
･･･だけど、ダカーポじゃなくていいから、ちょっとだけダルセーニョしたい気分のときはあるよね（笑）。
そうそう、今朝マイミクIKUちゃん他高槻市民から聞いた話。
NHKの連ドラ「てっぱん」ごらんになってますか？
私はごくたま～にしかみないので、何となく筋を知っている程度ですが
マラソン選手の人いますね？今度出る設定のマラソン大会、毎年高槻でやっているハーフマラソンに
便乗して撮影したんですってね。
もちろんドラマではフルマラソンの設定らしいですが、大量のエキストラは集めなくていいし、
走ってる人は一般市民であろうと練習を積んで走りに来るリアル走者。
さっすがNHKさん、うまいこと使いましたね～（笑）。
このドラマ、大阪だしブラスも出てくるし、高槻ハーフマラソンに、たちばなさんまで出てくるとは（笑）
全国放送じゃなくて高槻ケーブルテレビかと思ってしまいました、ははは。
あ。。。おばちゃんの井戸端会議ですね、話がころころ（汗）。
さてさて本題、昨日は、と。
イタリアンレストラン、ビランチャのお料理教室。
もう11回目になりましたが･･･なかなか家では出来ないな～。
でも、実は、始めてパンのコースに行ったときも、自分ひとりでは出来ひんわ～って
傍観してたんです（笑）。
教室では次あれしてこれしてって、手取り足取り教えてもらうからいいけど
一次発酵だのベンチタイムだのいろいろ覚えられへん！
でもあるとき、急に分かった！って思ってから作れるようになりました。
･･･だからってイタリアンはそういう風にはなれんわな。
1回5000円も出して習いに行くのに作らなければ、シェフの店に行って5000円のディナーを食べるほうが
よっぽどいいかもしれん･･･と、こういう計算をしていまうのはやはり大阪人でしょうか
もう少し通って、「分かった！」感をつかむまで学ぶべきか。
迷い中です。
迷ってる理由は他にもあるけどここには書けん（爆弾発言です）
今日のメニュー

鯛のソテー　生うにのソース
たけのこと、桜の手打ちパスタ
りんごの温かいケーキ
鯛は文句なく美味しいわ･･･生うにのソースだもの。
魚をカリッと焼くのはたぶんもう出来ると思う。
ソースも美味しい生うにさえあれば（笑）。
パスタ、これも絶品でした。
先生のお店の、春のスペシャルだそうな。
幅が3センチくらいある、パッパルデッレという麺。
桜の葉を練りこんで手打ちするそうですが･･･3食麺類でも良い私、ベターホームに通い始めたころ
手打ち麺コースに行ってパスタも打ちましたよ。
あの頃はほうれん草入りのフェトチーネをよく作っていました。
今でも作れると思うけど･･･作らんかな（笑）。時間が出来たら作ってみようか。
その生麺に、たけのこ、味はパルメザンチーズと無塩バター、黒こしょうに木の芽だけ。
なんでこんなに美味しいの～春の味満載でした。
デザートは紅玉を炊いて、さいころ状に切ったスポンジと混ぜるだけ。
やっぱり紅玉は美味しい。
カルバドス（りんごのブランデー）買おう（お菓子に使うよりそのまま飲むほうが多かったりして笑）。
歌笛堂のりんごケーキに使ったら更に美味しさアップ！が期待できそう。
皆さまお楽しみに。