天然酵母パン

黒こしょうチーズパン

新作発表ついでにもうひとつ。 最近しょっちゅう作っております人気のパン。 「黒こしょうチーズパン」 黒こしょう入りのチーズって美味しいですよね。 それをヒントに自分が食べたいものを作ります笑。 チーズはそれほどたくさん使 […]

黒豆白ぱん・抹茶フランスプチパン

新作パンです~ 明日は抹茶フランスと、もう開店当初から作っている胚芽パンにすると思います。 ・黒豆白ぱん 丹波の黒豆が使えればいいのですが・・・ 近所に真庭(岡山県)市場というのが出来ていて、新鮮な野菜などが お安く買え […]

シュトーレン

1つ 800円 ◉キリストの誕生を祝った日持ちのするパンです。キリストのおくるみをあらわしていると言われています。ドライフルーツたっぷりの生地にバターを染みこませたリッチなパンです。うすく切ってお召し上がりください。

新作と秋のお菓子

今日の選挙は面白いような面白くないような。 …結果が速く出すぎて面白くありません(笑)。 話題のH氏はなんとおない歳なんですねー。 若いのが良いのか悪いのか。 改革はハチャメチャなくらいでないと進まないと思うし、 それく […]

メープルクランブルのパン

1個 220円 ◉新作です。 [原材料] 国内産強力粉 国内産薄力粉 ベターホームの天然酵母 茨木地卵 よつ葉牛乳 よつ葉のバター よつ葉のさとう メープルシュガー くるみ バートイシュルの岩塩  

高槻産米粉のパーカーバンズ

米粉のパーカーバンズです。 新作・・・なんですけど、既に何回か焼いております。 でも、高槻産のお米を挽いた「ささめ雪」って名前だったかな、 パン用のが出ているのを見つけて、今日はそれで焼いてみましたら とてもうまく焼けた […]

豆乳パンとアクセサリー

新作のお知らせです。 豆乳パン 歌笛堂ではシンプルだけれども、だからこそ誤魔化しのきかない美味しいパンばかり焼いております。 (全く私の好みですが笑) 一回の量も、種類も少ないですが、機械で量産するつもりはありません。 […]

さくらシリーズ

桜の開花予想、の声も聞くようになりました。 春になるとやはり桜を楽しみにしてしまいますよね~ 私も、ショッキングピンクではなく、いわゆる桜色、というのには 一応惹かれます(笑)。 特に桜色の食べ物に というわけで、歌笛堂 […]

紫いもパン

ふと思いついて出来ました紫いもパンと、 再開しましたフロランティーヌ、可愛らしくかぼちゃの種入りです。 色の変化が心配でしたが、パンには卵白もベーキングパウダーも使わないので その他材料に「アルカリ性」がないことを祈りな […]

トマトパン

トマトパン、できました。 先日教室で習ってきたものに改良を加えて歌笛堂仕様にしました。 バジルも入って、ちょっとイタリアンな香りがします。 サンドイッチにしてもおいしいですよ。 1こ 150円です 国内産強力粉 トマト水 […]