カテゴリー: ティールーム

新作は…

あー終わった終わった。 なんだかずーーーっと走っていた感。 今日の大きめ貸切で気分が一段落しました。 どっと疲れが出ないようにしなきゃね。 ありがたいことに仕事はずっとあるんですから。 さて、長らく発...

春のお菓子と定番ばりえーしょん...

よ~降りますわー(雨が)。 梅雨入りしたんかと思いました。 …ほんまの梅雨もこれくらいカラッとしてればええねんけどな。 そうそう、昨日隣の改装中のところをたまたま覗いたら (実はわざわざ覗いてなかった...

シュトーレン

1つ 800円 ◉キリストの誕生を祝った日持ちのするパンです。キリストのおくるみをあらわしていると言われています。ドライフルーツたっぷりの生地にバターを染みこませたリッチなパンです。うすく切ってお召し...

マロンマロンケーキ

1本 2300円 半分にも出来ます。 ◉生地にフランス産マロンペースト(モンブランによく使われるものです)をたくさん練りこみ、ちょっと和風に栗の甘露煮を混ぜています。焼きあがってからブランデーシロップ...