ティールーム

歌笛堂クリスマス

クリスマスのケーキはいかがですか。 ダブルストロベリーシフォン ブッシュ・ド・ノエル・フレーズ イチゴ果汁を使ったピンクの生クリームでお作りします。 どちらも¥3500+税 (要予約)   洋酒漬けフルーツどっ […]

早いもので3ヶ月

すっかりご無沙汰しております。 再オープンからまもなく3ヶ月が経とうとしております。 ようやく新しいペースに慣れてきました。 日・月を休みにしたものの、先週までは毎週コンサートや遊び(笑)でいっぱい、 そのすき間で5営業 […]

黒こしょうチーズパン

新作発表ついでにもうひとつ。 最近しょっちゅう作っております人気のパン。 「黒こしょうチーズパン」 黒こしょう入りのチーズって美味しいですよね。 それをヒントに自分が食べたいものを作ります笑。 チーズはそれほどたくさん使 […]

新作お菓子3種

やっと久しぶりの更新です。 皆さまお元気でいらっしゃいましたでしょうか。 店主、この冬、寝込むほどの不調も風邪も引かずでしたが なんとなくの不調が続いていたのが良くなったかと思ったら 父が軽く入院したりして、なーんとなく […]

桜さくら

気が付けばブログ更新がこんなに出来ていなかったんですね~(汗) いつものことながら、ネタも随分と溜まっております。 一昨日、残っていた大きめの仕事2つが終わり、 さあ、ブログやいろんな雑用片付けようと意気込んだら 姪っ子 […]

黒豆ケーキ(※日本酒がけ)

黒豆パンと同じく、母の黒豆を入れてケーキにしました。 (黒豆パン参照→http://cafedo-tachi87.sblo.jp/article/87691816.html?1392819370) 見た目はマロングラッセ […]

黒豆白ぱん・抹茶フランスプチパン

新作パンです~ 明日は抹茶フランスと、もう開店当初から作っている胚芽パンにすると思います。 ・黒豆白ぱん 丹波の黒豆が使えればいいのですが・・・ 近所に真庭(岡山県)市場というのが出来ていて、新鮮な野菜などが お安く買え […]

桜のお菓子

今日は暑かったくらいでしたね。 銀行やら買出しに出たら、ジャケットでも暑くて着てられませんでした。 こないだまで寒かったのにー。 ちょっとだけフラッとしながら、時間がないのにあちこち駆けずり回ったので 私が暑いだけなんか […]

ひなまつりの浮島

めったとない店の宣伝(笑) お雛さまにいかがですか。 和菓子はときどき外注で販売しておりますが、これは私が作っています。 うきしま、和風かすてらみたいな感じ? でも色を綺麗に出したいがために、入れるべきものを入れないので […]

オリジナルハーブティ始めました

今日はやっと日中も“秋”を感じることができましたねえ。 お彼岸が過ぎてもまだ暑い近年ですが、やはり秋を感じるくらいにはなるんですね。 さてさて、この度ハーブティーブレンダーとしてデビューした(?)Rinさんと歌笛堂とのコ […]